Monnica
Регистриран: 18.07.2005
Мнения: 2408
|
Re: Качамак-моля за изпитана рецепта!
#1224774 - 12.04.2006 00:46
[Re: The mermaid]
|
|
|
Да ,и аз така знам,че се вари много време.
|
gena
фурия
Регистриран: 07.09.2003
Мнения: 17536
|
Re: Качамак-моля за изпитана рецепта!
#1225280 - 12.04.2006 13:33
[Re: Monnica]
|
|
|
а чувала ли си за македонски качамак?
Хм той е емергийна бомба но е страшно вкусен.И изобщо не се прави с царевично брашно
--------------------
Все вышесказанное-это лишь моя точка зрения.
|
Monnica
Регистриран: 18.07.2005
Мнения: 2408
|
Re: Качамак-моля за изпитана рецепта!
#1225786 - 12.04.2006 18:15
[Re: gena]
|
|
|
Идеята беше да е с царевично брашно, защото е полезно  и да не е с калорични съставки, а само с брашното, зехтин и сол.
|
gena
фурия
Регистриран: 07.09.2003
Мнения: 17536
|
Re: Качамак-моля за изпитана рецепта!
#1226008 - 12.04.2006 20:48
[Re: Monnica]
|
|
|
ок.
--------------------
Все вышесказанное-это лишь моя точка зрения.
|
zlatina
наблюдател
Регистриран: 11.03.2004
Мнения: 3694
|
Re: Качамак-моля за изпитана рецепта!
#1226043 - 12.04.2006 21:21
[Re: Monnica]
|
|
|
У нас качамакът е специалитет на съпруга ми, защото си трябват доста физически упражнения.
4л. вода се слагат да заврят. Отстранява се тенджерата от котлона и на куп се изсипва 0,5кг. царевично брашно-без да се бърка.  В средата на купчето брашно се пробива дупка с точилка и се връща върху котлона да ври на слаб огън, докато водата отстрани почти изври и тогава се отстранява от котлона и се почва голямото бъркане с точилката.  Да стане еднородна смес без бучици. Налага се в тава и се гарнира по желание. 
|
Mia_h
believer
Регистриран: 18.03.2005
Мнения: 172
От: TX
|
Re: Качамак-моля за изпитана рецепта!
#1226318 - 13.04.2006 05:59
[Re: zlatina]
|
|
|
Tочно таз рецепта знам и аз, само че с бяло брашно, че царевичното нещо не ми се нрави. Качамака става супер! Във водата може да се сложи сол. 
--------------------
Никога не казвай "никога"!
|
gena
фурия
Регистриран: 07.09.2003
Мнения: 17536
|
Re: Качамак-моля за изпитана рецепта!
#1226474 - 13.04.2006 10:31
[Re: Mia_h]
|
|
|
и аз.Но си е важна и гарнитурата.Баща ми го правеше на пластове.Като между тях редеше,кравемасло,сирене,пържено свинско и така....червен пипер запържен в маслото имаше.Бе енергийна бомба си е.Не съм яла от години такова нещо.Наистина трябва силна мъжка ръка да го разбърква.Голямо бъркане пада.Но си струва
--------------------
Все вышесказанное-это лишь моя точка зрения.
|
Отговори
Цитирай
