ALL.BG форуми
ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички


Форуми » Разни » Съвети

Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (покажи всички)
zelenika
почетен член
***

Регистриран: 27.09.2006
Мнения: 193
Как се приготвя истински зелен чай, според вас?
    #1463882 - 10.10.2006 10:29

Попаднах на тема за дълголетието на японците и това, че пиели много зелен чай. В България той също е относително популярен, но го има в най-различни разфасовки (включително и насипен като кафе). Арабите също го пият и при тях това също е цял ритуал.
Та въпросът ми е, кой е истинският японски зелен чай и как се приготвя, според вас?

--------------------
zelenika ;-)
- Това е невъзможно - казала Причината.
- Това е безразсъдство! - отбелязал Опитът.
- Това е безполезно! - отсякла Гордостта.
- Опитай... - прошепнала Мечтата.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
deamon
emmeleia dancer
***

Регистриран: 26.08.2005
Мнения: 2990
От: Blue Winds
Re: Как се приготвя истински зелен чай, според вас?
    #1463951 - 10.10.2006 11:06 [Re: zelenika]

Защо държиш да е японски? В България трудно се намира такъв. Японците смилат зеленият чай на прах и го разтварят в малко количество вода със специална четчица - бъркат, бъркат, доливат вода, сърбат... Церемония .

Спокойно може да ползваш китайски зелен насипен или пакетчета.

Единственото правило, за което се сещам е температурата на водата. Не трябва да е вряла вода, защото се губят качествата на чая. Най-добре да е около 70 градуса, защото се запазва светлия цвят и аромата му. Зеленият чай никога не се вари (като някои билки), само се накисва. Същото важи и за белия чай, който никога не съм опитвала.

Относно количеството чай - въпрос на вкус. На една голяма чаша вода слагам една чаена лъжичка (ако е на листенца, ако е млян слагам половин) или едно пакетче. Не ми харесва да престоява, защото става твърде натрапчив и силен, затова чаят кисне във водата не повече от 2-3 минути.

--------------------
From the depths of my emptiness
Comes a feeling of inner bliss


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
zelenika
почетен член
***

Регистриран: 27.09.2006
Мнения: 193
Re: Как се приготвя истински зелен чай, според вас?
    #1464677 - 10.10.2006 19:01 [Re: deamon]

Наблюдавала съм церемонията на араби като пият зелен чай. Те пък го пресипват многократно от специално чайниче по малки чашки до степен такава, че накрая започва да се пени подобно на бира.
Така или иначе, просто ми се струва, че насипния чай не е това, което се очаква от него (най - малко струва ми се изветрял). Имаш ли препоръка относно марката зелен чай?

--------------------
zelenika ;-)
- Това е невъзможно - казала Причината.
- Това е безразсъдство! - отбелязал Опитът.
- Това е безполезно! - отсякла Гордостта.
- Опитай... - прошепнала Мечтата.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
NISS
емоционална .....
***

Регистриран: 27.10.2004
Мнения: 753
От: in the middle
Re: Как се приготвя истински зелен чай, според вас?
    #1465050 - 10.10.2006 23:37 [Re: zelenika]

продават зелен и черен чай изсушен на листенца.Купувала съм си от магазини за кафе.Хубаво е да му добавиш някаква добавка за аромат примерно жасмин.Аз откакто прочетох колко е полезен направо му станах фен.Т

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
deamon
emmeleia dancer
***

Регистриран: 26.08.2005
Мнения: 2990
От: Blue Winds
Re: Как се приготвя истински зелен чай, според вас?
    #1465351 - 11.10.2006 10:10 [Re: zelenika]

На листенца продават не само насипен, има и фабрично опакован. Като марка се сещам за Twinings, има и много други, но не съм ги опитвала.

--------------------
From the depths of my emptiness
Comes a feeling of inner bliss


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Black Adder
Advanced
***

Регистриран: 18.04.2004
Мнения: 8167
От: Varna
Re: Как се приготвя истински зелен чай, според вас?
    #1466132 - 11.10.2006 15:56 [Re: zelenika]

Цитат:

Така или иначе, просто ми се струва, че насипния чай не е това, което се очаква от него (най - малко струва ми се изветрял). Имаш ли препоръка относно марката зелен чай?




Twinnings Gunpowder Green Tea - листенцата са оформени като малки топчета (от там предполагам и името) и няма опасност от изветряване, а и се продава в метална кутия все пак.

--------------------
Reality-o-Meter: |.\......|


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
zelenika
почетен член
***

Регистриран: 27.09.2006
Мнения: 193
Re: Как се приготвя истински зелен чай, според вас?
    #1470520 - 14.10.2006 19:30 [Re: zelenika]

Благодаря ви за изчерпателната информация!

--------------------
zelenika ;-)
- Това е невъзможно - казала Причината.
- Това е безразсъдство! - отбелязал Опитът.
- Това е безполезно! - отсякла Гордостта.
- Опитай... - прошепнала Мечтата.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
legacon
неориентиран
*

Регистриран: 08.10.2006
Мнения: 8
Re: Как се приготвя истински зелен чай, според вас?
    #1475081 - 18.10.2006 11:14 [Re: zelenika]

Пила съм малко от зеления чай, който се продава по нашите магазини. Истински японски чай предполагам че можете да си намерите най-сигурно от Япония
http://www.legaconsult.com


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
mimoza(kseni)

**

Регистриран: 09.06.2006
Мнения: 320
Re: интересно
    #1551745 - 13.12.2006 17:24 [Re: zelenika]

1. арабите пият черен(с канела), а не зелен чай
2. скоро сред завръщането ми от китай, разбрах, че зелен чай трябва задължително да се съхранява в хладилник, той е свеж ,като току що откъснат и всичко ,което ние пием и ни продават за зелен чай изсушен, за отслабване и бла бла... е чай, но не и зелен


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
zelenika
почетен член
***

Регистриран: 27.09.2006
Мнения: 193
Re: интересно
    #1552780 - 14.12.2006 12:06 [Re: mimoza(kseni)]

Е, тези мои познати араби , пиеха истински зелен чай. Приготвяха го мго особено - преливаха го многократно и накрая доби пяна като бира. Те бяха от Западна Африка. Не смяташ ли, че Араби е твърде обобщително понятие, за да си мислиш, че знаеш всичко за тях?

--------------------
zelenika ;-)
- Това е невъзможно - казала Причината.
- Това е безразсъдство! - отбелязал Опитът.
- Това е безполезно! - отсякла Гордостта.
- Опитай... - прошепнала Мечтата.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | >> (покажи всички)



Допълнителна информация
0 регистрирани и 2 анонимни потребители в момента разглеждат този форум.

Модератор:  Мишо, Дон Кихот 

Изпечатай темата

Възможности в този форум:
Не можете да добавяте нови теми
Не можете да отговаряте на мненията
HTML - забранен
Псевдо-HTML - разрешен

Рейтинг:
Брой показвания: 16020

Мнението ти за темата:

Прехвърли се в



ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

НАЧАЛОРЕКЛАМАВРЪЗКА С НАСКОНТАКТИЗА НАС

©1999-2015 ALL.BG Всички права запазени!

Generated in 0.262 seconds in which 0.262 seconds were spent on a total of 14 queries. Zlib compression enabled.