Тесто за мекици ?

Ето и от мен малко рецепти :
2 ч.ч. брашно
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.л. сода
1/2 ч.ч. хладка вода
1/2 ч.л. сол
пудра захар за поръсване

--------------------------------------------------------------------------------

Брашното се пресява и към него се прибавят разбитите с киселото мляко яйца, содата, водата и солта. Омесва се меко тесто, което се оставя да отлежи 15 минути. От него с намаслени ръце се оформят кръгли мекици, които се изпържват до златисто в сгорещено олио.

Поднасят се топли поръсени с пудра захар или гарнирани със сирене

============================================================
Съставки:
400 г брашно
1 яйце
100 г сирене
15 г мая
1/4 чаена чаша хладка вода
100 г кисело мляко
1/2 чаена лъжичка сол
200 г мазнина за пържене
50 г пудра захар за поръсване

Приготвяне:
Маята се размива с водата и малко брашно и се оставя да втаса. Прибавят се разбитите с киселото мляко яйца и останалото брашно. Полученото тесто се омесва добре, след което се прибавя настърганото или натрошено сирене. Сместа се омесва леко и се разточва на лист с дебелина 1,5 см, от който с голяма водна чаша или с кръгла форма се изрязват мекици. Пържат се в загрятата мазнина и се поднасят поръсени с пудра захар

============================================================

Съставки:

3-4 средни тиквички,

1 ср.гл.лук,

0.5 зелена люта чушка,

1-2 ск.чесън,

магданоз,

сол,

пипер,кимион

1 яйце,

3-4 с.л.кисело мляко,

1 ч.л.сода,
брашно

Описание:
Тиквичките, лука, лютата чушка и чесъна смиламе в месомелачката.
Добавяме ситно нарязания магданоз, сол, пипер, кимион или други подправки на вкус, киселото мляко със содата и яйцето. Разбъркваме хубаво всичко, добавяме малко брашно, колкото да се получи тесто като за обикновени мекици.
Оформят се мекички и се пържат в олио. Поднасят се с млечен сос

============================================================
Съставки:
400 г брашно 250 мл вода 20 г мая 1 чаена лъжичка сол 1 супена лъжица захар 1/2 чаена чаша мазнина (растително масло, свинска мас и др.)

Приготвяне:
Маята се стрива със захарта и се разрежда с леко затоплената вода. Прибавят се солта и брашното и при непрекъснато разбъркване с дървена лъжица или миксер (с бъркалките за тесто) се приготвя тесто, което се оставя да втаса. От втасалото тесто се късат топчета, които се разтеглят и се пускат в сгорещената мазнина. Изпържените мекици се поръсват (по желание) с пудра захар и се поднасят. Вместо да се поръсват със захар, могат да се поднесат със сирене

============================================================

Това е!!!

--------------------
Когато искаш нещо-намираш начин, когато не искаш-намираш причина!