ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички

Не сте се идентифицирали. [Вход] [Регистрация] Форуми · Активни теми · Кой е тук · Въпроси · Календар

Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички) Diddy dreaming is over Регистриран: 22.08.2003 Мнения: 2473 От: Варна -> Чикаго Козунаци в машина за хляб     #2601487 - 01.04.2010 22:48 Отговори Цитирай Има ли някой от вас добра рецепта за козунаци, където тестото да се приготвя в машина за хляб? Ще ви бъда много благодарна ... -------------------- . . . . Екстри:       optimistka доволна и щастлива Регистриран: 21.10.2009 Мнения: 46 От: Houston,TX, USA Re: Козунаци в машина за хляб     #2601701 - 02.04.2010 18:13 [Re: Diddy] Отговори Цитирай http://magratea.hit.bg/bread/Recepti_bread.htm Разгледай това! Миналата година взех рецепта от тук и си спомням само,че го месих три пъти в машината,после добавих стафидите и ядките, оформих и отново оставих да втаса. После намазах с яйце,поръсих с едра захар и пекох на 180градуса. Но коя беше рецептата, бог ми не помня! Сега ще си избера някоя Екстри:       Suzzana Регистриран: 21.05.2007 Мнения: 1974 От: Greater NYC Area Re: Козунаци в машина за хляб     #2601740 - 02.04.2010 20:20 [Re: Diddy] Отговори Цитирай Аз смятам да пробвам тази рецепта- уеб страница. Пише,че е за машина.Може накрая на печенето само да го намажа с яйце и поръся със захар. Екстри:       étoile завеяна Регистриран: 12.06.2006 Мнения: 3006 От: по света и у нас Re: Козунаци в машина за хляб     #2601774 - 02.04.2010 22:29 [Re: Diddy] Отговори Цитирай Преди докато имах машина за хляб, експерементирах с рецептите от tuk Аз съм пробвала ей тази рецепта и бях доволна и други съм пробвала, ама вече не се сещам кои. Козунак 125 мл. пр. мляко 3 яйца 125-150 мл. разтопено масло 500 гр. брашно 150 гр. захар 2 пак. ванилия настърганата кора на 1 лимон 1 пак суха мая/ползвам на д-р Йоткер/ стафиди и орехи по желание жълтък за намазване захар за поръсване бадеми или орехи за декорация Процедирам така - 1. Към леко разбитите яйца /със стайна температеура/ прибавям топплото мляко и изсипвам в кошничката на машината. 2. Пресятото брашно + захар + лим. кора + ванилия изсипвам върху яйчената смес. 3. Отгоре в кладенче изсипвам маята. 4. Пускам машината да меси и като оформи тесто наливам по малко маслото, докато го поеме. /ако изсипваш по много малко почти не пръска/ 5. Стафидите и орехите добавям при звуковия сигнал, предварително оваляни в малко брашно, за да не паднат на дъното. 6. Преди цикъл "печене" намазвам с жълтък, поръсвам със захар и украсявам с орехови ядки. Екстри:       Ivon mystery lady Регистриран: 17.03.2005 Мнения: 118 От: ВАРНА Re: Козунаци в машина за хляб     #2601907 - 03.04.2010 11:50 [Re: étoile] Отговори Цитирай Погледни тук : http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=485668.0 и тук: http://archives.bg-mamma.com/archive/index.php?topic=264484.100. От 3 дена чета там, има доста рецепти и много добри идеи. След 2 неуспешни опита продължавам и не се отказвам. Дано съм била полезна . Редактирано от Ivon (03.04.2010 11:53) Екстри:       Suzzana Регистриран: 21.05.2007 Мнения: 1974 От: Greater NYC Area Re: Козунаци в машина за хляб     #2602033 - 03.04.2010 19:21 [Re: étoile] Отговори Цитирай Звездичке, много ми хареса сайта. Снощи четох и накрая го направих 1 към гьотере, от толкова много рецепти. Омесих го в машината и после го уплетох и изпеках във форма за кекс.Стафидите ги накиснах в ром. Не зная как е на вкус. Екстри:       étoile завеяна Регистриран: 12.06.2006 Мнения: 3006 От: по света и у нас Re: Козунаци в машина за хляб     #2602040 - 03.04.2010 19:49 [Re: Suzzana] Отговори Цитирай Радвам се, че ти е харесал сайта. А козунака ти изглежда супер, сигурна съм, че и на вкус е страхотен Екстри:       warana неориентиран Регистриран: 24.01.2010 Мнения: 1 Re: Козунаци в машина за хляб     #2606767 - 13.04.2010 11:21 [Re: étoile] Отговори Цитирай и аз имам хлебопекарна,но ме интересува да ли някой е правил паста? рецептата от книжката не ми вдъхва доверие. предвдарително благодаря Екстри:       Alys ********* :))) Регистриран: 09.09.2005 Мнения: 1929 Re: Козунаци в машина за хляб     #2757583 - 25.02.2011 11:42 [Re: Diddy] Отговори Цитирай Една по-различна, но много сполучлива рецепта за козунак в машина. Хлебопекарната ми е Panasonic SD-257. Продуктите се слагат в изброения ред (това си е изискване за тази хлебопекарна). Всички продукти трябва да са със стайна температура, около 25 градуса Ц (примерно). Програмата е основната с добавки, размер М, светла кора - 4:00 часа, като в последните 50 минути пече. При най-малкия размер на хляба М, машината пече при най-ниска температура и коричката не прегаря както при L и XL. Суха мая - 2.5 ч.л. Пшенично брашно - 450 гр. Сол - 0,5 ч.л. Яйца - 3 бр. (моите излезнаха 165 г) Захар - 42 г Ванилена захар - 8 г (1 пакет) Олио - 6 с.л. (90 мл) Цитрусов сок - 85 мл (1 с.л.) - ползвах сок от портокал Течен подсладител - 1 с.л. (15 мл, ползвах Хуксол) 30 г стафиди + 40 г нарязани орехи + 70 г обелена ябълка, нарязана на дребни парченца; който има Панасоник, да внимава към 3:13 дали диспенсерът се е изпразнил, а по-добре ябълката да се сложи ръчно около този час, изписан на дисплея. Аз толкова бях натъпкала моя, че той се беше отворил, а съдържимото не беше паднало. После се наложи да добавям добавките ръчно и оставих тестото в машината да втасва още 30 минути, като на два пъти изключих тока на хлебопекарната. Тестото беше по-меко, мажеше под лопатката, но не добавих брашно. Взаимствах част от рецептата оттук. Екстри:       nelka пълен член Регистриран: 21.08.2005 Мнения: 3241 Re: Козунаци в машина за хляб     #2757942 - 26.02.2011 00:56 [Re: Alys] Отговори Цитирай Страхотно изглежда, Алиске. Нямаш нужда от повече репетиции за празника на яйцата и козунаците. Екстри:       Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички)

Предишна   Индекс   Следваща   Сгъни

ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

Generated in 0.128 seconds in which 0.115 seconds were spent on a total of 14 queries. Zlib compression enabled.