ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички

Не сте се идентифицирали. [Вход] [Регистрация] Форуми · Активни теми · Кой е тук · Въпроси · Календар

Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | >> (покажи всички) Shonned I love myself! Регистриран: 29.01.2004 Мнения: 4257 Какво ще готвим Зимна тема     #2857222 - 10.12.2011 16:02 Отговори Цитирай Променя ли се менюто ви през зимата? Купувате ли пресни зеленчуци като домати и краставици, произведени по изкуствени начини. Иначе вчера мъжът ми прави един от специалитетите си - овчарски пай с картофено пюре и агнешко. Прави и един страшен сос вътре. Просто е невероятно вкусна манджа. Отдолу картофено пюре после смеленото агнещко и отгоре пак картофено пюре запечено. Днес се чудя какво да сготвя, но май супа топчета и пиле със зеле. Яде ми се много пиле с картофи и домати вътре, но да не повтарям 2 дни все картофи -------------------- http://shonned.blogspot.com Животът има право винаги! Екстри:       Пипи^ суросинкява на цепленки Регистриран: 09.04.2003 Мнения: 24880 Re: Какво ще готвим Зимна тема     #2857236 - 10.12.2011 17:07 [Re: Shonned] Отговори Цитирай У нас тази вечер - пържоли. Купих едни готови от ЛИДЛ, в марината, само трябва да ги опека. Салата зеле с моркови и едно гуакамоле. -------------------- Ние сме ора естете. Екстри:       Mimski Регистриран: 07.03.2008 Мнения: 1754 Re: Какво ще готвим Зимна тема     #2857241 - 10.12.2011 17:26 [Re: Shonned] Отговори Цитирай Променя се. Повече супи, мусаки, гювечи, баници (дебелашката кухня ). Не съм много по готвенето и менюто ми е повтарящо се. За довечера ще има кюфтета, пържени картофи и салата. Екстри:       Nadin Charmed Регистриран: 17.05.2002 Мнения: 23076 От: Chicago area Re: Какво ще готвим Зимна тема     #2857258 - 10.12.2011 18:58 [Re: Mimski] Отговори Цитирай И в къщи се променя през лятото повече неща без месо, а месото предимно на барбекюто, набляга се на салатите и т.н. Сега през зимата ястия с месо при тези темепретури не бих могла да изкарам съпруга да запали барбекюто по никакъв повод разни тутманици, милинки, мекици и пр. с които определено не ми се занимава лятото, но сега ги правя с удоволствие. Да, през зимата продължавам да купувам зеленчуци, но тук е малко по-различно в това отношение. По темата - за утре някакво пишелко филе, още не знам с какво, май със сметана и гъби върху канапе от спагети за мен и синът и върху канапе от бял ориз за съпруга. -------------------- Ако искаш да бъдеш чут, първо се научи да слушаш. Екстри:       *Snow White* crisp white Регистриран: 30.07.2005 Мнения: 4291 Re: Какво ще готвим Зимна тема     #2857288 - 10.12.2011 20:25 [Re: Shonned] Отговори Цитирай Както пише и Надин, правя повече тестени неща, отколкото през лятото и разбира се, супи - през ден, заради детенце, а и ние харесваме. Не се отказваме от зеленчуци, плодове и прясно изстискани сокове - от моркови, цитруси, ябълки. За мен това е основната храна. Домати и краставици вземам само ако много ми се дояде, но бързо ми минава - рядко са добри. Наблягаме на моркови, ряпа, авокадо, чушки, тиквички, броколи. По-рядко грах, царевица, зелен боб. Честичко похапваме и горски плодове, които съм си замразила във фризера. Свинско месо се готви рядко, най-много тачим пуешко, пиле, риба и телешко. Картофи и ориз - все по-малко, аз изобщо не ги консумирам. Бавно, но славно и мъжът ми ги отказва. Приготвям само за малкия. Кашкавал и сирене аз се старая да избягвам, но ми е ужасно трудно и се провалям тотално по това направление Не че ям с килограми, но ми е сто пъти по-трудно да ги огранича от сладкишите, например. Ограничила съм напълно приема на прясно и кисело мляко - купува се за детето само. В общи линии това е зимното ни меню -------------------- "Грешките са част от това да бъдеш човек. Оценявайте ги за това, което всъщност са: безценни уроци за живота, които могат да бъдат научени само по трудния начин." Редактирано от *Snow White* (10.12.2011 21:16) Екстри:       Nadin Charmed Регистриран: 17.05.2002 Мнения: 23076 От: Chicago area Re: Какво ще готвим Зимна тема     #2857295 - 10.12.2011 21:07 [Re: *Snow White*] Отговори Цитирай Би ли пуснала рецептата в отделен пост, искам да я сложа в "Избрани рецепти" -------------------- Ако искаш да бъдеш чут, първо се научи да слушаш. Екстри:       *Snow White* crisp white Регистриран: 30.07.2005 Мнения: 4291 Re: Какво ще готвим Зимна тема     #2857301 - 10.12.2011 21:17 [Re: Nadin] Отговори Цитирай А днес аз приготвих ето това пиле по-долу, с тиквички и моркови и си облизахме пръстите, стана супер Пиле с тиквички 600 г пилешки гърди, нарязани на кубчета 1 ч.л. зехтин 1 с. л.масло 2 моркова, нарязани на лентички 100 мл бяло вино 2 тиквички, нарязани на лентички 2 с. л.магданоз, нарязан на ситно 150 г сирене гауда или топено сирене сол и пипер на вкус Начин на приготвяне 1.Месото се подправя със сол и пипер на вкус и се разбърква. 2.Сгорещяват се олиото и маслото и в тях се слага месото. Разбърква се, докато се зачерви от всички страни. Добавят се морковите. Бъркат се 2-3 мин. и се налива виното. Когато течността се изпари наполовина, се слагат тиквичките. След още 2 мин. се поръсва с магданоза и настърганото сирене, затваря се с капак и се оставя на много слаб огън за 2-3 мин., докато сиренето се разтопи. -------------------- "Грешките са част от това да бъдеш човек. Оценявайте ги за това, което всъщност са: безценни уроци за живота, които могат да бъдат научени само по трудния начин." Екстри:       no_bs подозрително енергична Регистриран: 23.11.2004 Мнения: 13000 Re: Какво ще готвим Зимна тема     #2857363 - 11.12.2011 01:19 [Re: Shonned] Отговори Цитирай Променя се. Обзема ме вдъхновение за солидни, рустикални ястия. Миналата неделя правих модификация на говеждо по бургундски, което пекох кажи-речи цял следобед в глинен гювеч и стана превъзходно. В момента правя пържоли от пилешки бутчета на тиган с гарнитура от булгур с кедрови ядки, стафиди, шафран и кимион. Екстри:       Shonned I love myself! Регистриран: 29.01.2004 Мнения: 4257 Re: Какво ще готвим Зимна тема     #2857371 - 11.12.2011 02:19 [Re: no_bs] Отговори Цитирай Като каза говеждо, моят се прибра днес с една огромна кутия говежда кайма. Хич не я и погледнал. Та се чудя какво може да се прави с това нещо. Дайте идея. Тя не е ли суха някаква с дъх специфичен. Какво да я правя? Иначе пилето с тиквички ми звучи много добре и ще бъде приготвено в скоро време. -------------------- http://shonned.blogspot.com Животът има право винаги! Екстри:       nelka пълен член Регистриран: 21.08.2005 Мнения: 3241 Re: Какво ще готвим Зимна тема     #2857373 - 11.12.2011 02:41 [Re: Shonned] Отговори Цитирай Става почти за всичко, но със сигурност е правилната кайма за лазаня и други подобни сосове. А за менюто при мен отговорът е не. Количествата зеленчуци и плодове си остават същите, само се променя видът им. Лятото купувам зеле, зимата - китайско зеле. Е, и не само. Лятото - аржентински ябълки, зимата - круши. Нямам предубеждения към парниковите неща, стига вкусът им да е приемлив. Което не може да се каже за испанските домати от януари нататък и тогава ги заменям с нещо друго. Но като цяло май повече ме дърпа към по-тежки храни и повече сладко. Екстри:       Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | >> (покажи всички)

Предишна   Индекс   Следваща   Сгъни

ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

Generated in 0.294 seconds in which 0.28 seconds were spent on a total of 14 queries. Zlib compression enabled.