ALL.BG форуми
ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички


Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | >> (покажи всички)
California
I Believe in Miracles
****

Регистриран: 08.02.2005
Мнения: 2781
От: South California
Re: Домашна кулинария през зимата - тема № 2
    #2887004 - 19.03.2012 04:19 [Re: Dr.G]

От доста време не бях готвила, но днес ми беше удоволствие да го направя - супа топчета, кюфтета на скара и рибка на скара (Мahi-Мahi). На рибата и сложих само малко сол и черен пипер, накрая добавих и лимонов сок. За гарнитура салата от домати и краставици. Определено ще има и за през седмицата....
За Великден мисля да правя агнешко в slow cooker (около 8 или 9 часа ще се приготвя) и да ви попитам за някакви идеи..... Аз си харесах една рецепта в интернет - месото се поръсва с чесен и розмарин, добавя се и лук и общо взето това е. В рецептата се добавят и няколко картофа, но понеже ще е в slow cooker и не ми стана ясно дали картофите да ги сложа накрая. Вари се в зеленчуков broth (не се сещам за българския превод на broth) Мисля си също да добавя и няколко морковчета. Досега не съм готвила в slow cooker и нямам опит. Също въпрос за месото трябва ли да го слагам в някаква марина предварително за да стане например по меко или пък да не мирише много на агнешко.....ако някои има идея по този въпрос ще се радвам да сподели....

--------------------
Велик капитан се става в бурни морета и дълбоки води!

There is no limit to what you can do or where you can go if you do not mind who gets the credit.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Veselu6ka
2 in 1
***

Регистриран: 08.01.2007
Мнения: 2567
Re: Домашна кулинария през зимата - тема № 2
    #2887038 - 19.03.2012 12:40 [Re: California]

California, на агнешко много му върви девисил(селим) и пресен чесън. Ако имаш по твоя край такова нещо, можеш да сложиш няколко цели клонки, докато се приготвя месото. А относно миризмата, за овче и овнешко знам, че като му се почисти мазнината(при тях по-скоро лойта) и при готвенето се добави 50-70 грама някакъв по-твърд алкохол (ракия, водка) тежкият аромат се губи.

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Vianne Rocher
Нерегистриран




Re: Домашна кулинария през зимата - тема № 2
    #2887065 - 19.03.2012 13:52 [Re: Veselu6ka]

Аз в Щатско девисила съм го замествала с клонки мента .

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Анонимен
Нерегистриран




Post deleted by Дон Кихот
    #2887198 - 19.03.2012 22:38 [Re: Dr.G]



Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
NadinАдминистратор
Charmed
****

Регистриран: 17.05.2002
Мнения: 29565
От: The Windy City
Re: Домашна кулинария през зимата - тема № 2
    #2887216 - 20.03.2012 00:17 [Re: ]

Открихме сезона на барбекюто (български кебапчета) вчера беше +28 С Тази седмица ще бъде същото, определено като теб минавам на по- летни ястия.

--------------------
Ако искаш да бъдеш чут, първо се научи да слушаш.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
lessi
с рогата напред
***

Регистриран: 16.09.2005
Мнения: 2988
От: Chicago NW suburbs
Re: Домашна кулинария през зимата - тема № 2
    #2887232 - 20.03.2012 01:43 [Re: Nadin]

Някой може ли да препоръча добра рецепта за пататник? Мерси предварително!

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
California
I Believe in Miracles
****

Регистриран: 08.02.2005
Мнения: 2781
От: South California
Re: Домашна кулинария през зимата - тема № 2
    #2887241 - 20.03.2012 06:26 [Re: Veselu6ka]

Thanks! Аз сух девисил имам от БГ така че се влезе в употреба

--------------------
Велик капитан се става в бурни морета и дълбоки води!

There is no limit to what you can do or where you can go if you do not mind who gets the credit.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Wikki
неактивен профил
**

Регистриран: 26.08.2005
Мнения: 1578
От: В околностите на Чикаго
Re: Домашна кулинария през зимата - тема № 2
    #2887532 - 21.03.2012 03:32 [Re: lessi]

Пататник.
Необходими продукти:
2 кг. картофи
4 бр. яйца
300 гр. бяло саламурено сирене
2 ч. л. сух джоджен
1 с. л. сол
125 гр. масло
Картофите се обелват и настъргват на ренде. Посоляват се, разбъркват се и се оставят да се изцедят добре. Сиренето се натрошава и се разбърква заедно с яйцата и джоджена. Прибавят се отцедените картофи и се разбърква добре. В тава с подходящ размер се сипва половината от разтопеното масло, след това се изсипва картофената смес и се подравнява. Отгоре се полива с останалото масло. Пече се във фурна на 220 °С около 20 мин.
Вместо на фурна ястието може да се приготви, като се пържи в тиган с масло за 7 - 8 мин, след което се обръща и се пържи и от другата страна.
Да Ви е сладко.

--------------------
"Sometimes I love you,
Sometimes I hate you,
But when I hate you
Its because I love you!"


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
NadinАдминистратор
Charmed
****

Регистриран: 17.05.2002
Мнения: 29565
От: The Windy City
Re: Домашна кулинария през зимата - тема № 2
    #2889290 - 29.03.2012 01:59 [Re: lessi]

Тъй като другата тема е за диетични изпълнения, а пък моите днес, нито са пролетни, още по-малко диетични панирано пиле (хапки, голяма врътня), с гарнитура от картофена салата и зелена салата с авокадо.

--------------------
Ако искаш да бъдеш чут, първо се научи да слушаш.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
deamon
emmeleia dancer
***

Регистриран: 26.08.2005
Мнения: 2990
От: Blue Winds
Re: Домашна кулинария през зимата - тема № 2
    #2889778 - 01.04.2012 10:48 [Re: Dr.G]

Вчера направих великолепно песто от рукула и шам фъстък за седмичната паста. Определено влиза в топ 10 любими рецепти за паста

За днес мисля да направя за обяд салата от останалата рукула, задушени гъби, домат и киноа. За дояждане разни дребнотийки - тофу, извара, кашкавал.
За вечеря сигурно морковено-картофена крем супа с мъничко джинджифил за разкош .

--------------------
From the depths of my emptiness
Comes a feeling of inner bliss


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | >> (покажи всички)



Допълнителна информация
0 регистрирани и 5 анонимни потребители в момента разглеждат този форум.

Модератор:  Nadin, Hard Rock fan 

Изпечатай темата

Възможности в този форум:
Не можете да добавяте нови теми
Не можете да отговаряте на мненията
HTML - забранен
Псевдо-HTML - разрешен

Рейтинг:
Брой показвания: 14054

Мнението ти за темата:

Прехвърли се в



ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

НАЧАЛОРЕКЛАМАВРЪЗКА С НАСКОНТАКТИЗА НАС

©1999-2015 ALL.BG Всички права запазени!

Generated in 0.028 seconds in which 0.006 seconds were spent on a total of 12 queries. Zlib compression enabled.