ALL.BG форуми
ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички


Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | >> (покажи всички)
MyXa
KoHcKa
****

Регистриран: 06.01.2006
Мнения: 17473
От: the point of no return
Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3118829 - 17.12.2013 23:55

Значи туко-що намерих най-невроятната и лесна рецепта за шоколадов мус.
180 ml (6 oz или 3/4 cup) вода (да, правилно прочетохте вода!)
230g (8 oz) шоколад, по ваш избор (става с млечен, бял, черен, смеска)
лед (или много студена вода).

На средно слаб огън слагате водата, после шоколада и го разтапяте (бъркайки) в нея. Трябва да стане като гъст сос. Във водата можете да сложите ликьор, ром, портокалов сок, абе каквото се сетите, ако искате да го овкусите муса.

Сваляте от огъяна и или наливате в друга купа, която е потопена в купата с лед (студена вода), или направо съдът, в който сте го разтопили го слагате в леда. Бъркате с миксер или на ръка, докато почнат да се появяват връхчета. Бързичко сипвате в купички, защото доста бързо се стяга и готово, имате мус.

Хубавото е на тази рецепта, че ако нещо се обърка, винаги можете да го върнете на котлона и да разтопите сместа пак. Ако е много рядка и не иска да стане на връхчета, просто стопете още шоколад, ако е много тежка, разтопете и сложете още вода. Ако прекалено много го биете и стане на гранули, разтопете и пак го разбиите.

Ето и видео как се прави, аз в момента си ям един такъв
http://youtu.be/g28-9NVUHj0

--------------------
"Тravel is fatal to prejudice, bigotry and narrow-mindedness.”

~Mark Twain


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Анонимен
Нерегистриран




Post deleted by Nadin
    #3119573 - 20.12.2013 11:45 [Re: MyXa]



Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
ravekitty
Thunderstorm
***

Регистриран: 24.03.2007
Мнения: 1802
От: Oz
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3122549 - 04.01.2014 04:24 [Re: ]

Преди малко опекох шоколадово-бананови бисквитки, станаха много вкусни. Даже щерката ги хареса, а тя като чуе за банан в сладкиш, не ще и да чуе да хапне.

Рецепта:
250 г масло
250 г захар
2 яйца
1 банан (намачкан)
ванилия
1 ч.л. сода (аз сложих baking powder - може би е бакпулвер, не съм сигурна какво точно има вътре)
400 г брашно (добавих още 3 лъжици от мен, че ми се стори рядко тестото)
100 г шоколадови бутони

Тестото като се направи се слага в хладилника за около час да стегне заради маслото. Аз го държах много малко, но след всяка тава си го връщах в хладилника отново да си стои на студено.

--------------------
Най-безнадеждното нещо е да убеждаваш хората в нещо… Всеки трябва да стига до своята истина сам, за да повярва в нея...
Павел Вежинов


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
nelka
пълен член
****

Регистриран: 21.08.2005
Мнения: 4071
От: Norge
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3124597 - 10.01.2014 19:37 [Re: ravekitty]

Цитат:

...... щерката ....... тя като чуе за банан в сладкиш, не ще и да чуе да хапне.

..........




Кажи на щерката, че си има двойничка в това отношение :*


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
ravekitty
Thunderstorm
***

Регистриран: 24.03.2007
Мнения: 1802
От: Oz
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3124676 - 11.01.2014 02:41 [Re: nelka]

Днес банановите подвизи продължиха.

Направих на щерката нещо като сладолед със замразен банан, замразени боровинки и кокосово мляко в шейкъра. Не му прости хич. Сложих остатъка във фризера да си замръзне като сладолед.

--------------------
Най-безнадеждното нещо е да убеждаваш хората в нещо… Всеки трябва да стига до своята истина сам, за да повярва в нея...
Павел Вежинов


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Анонимен
Нерегистриран




Post deleted by Nadin
    #3157713 - 24.04.2014 12:38 [Re: ravekitty]



Редактирано от Nadin (24.04.2014 15:35)


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Анонимен
Нерегистриран




Post deleted by Nadin
    #3157715 - 24.04.2014 12:47 [Re: ]



Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Azalea
Alien
***

Регистриран: 19.10.2009
Мнения: 7974
От: from another planet
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3157783 - 24.04.2014 17:22 [Re: ]

Цитат:

И един лек, ябълков сладкиш.





WOW, така ми се беше приял днес и ти вече си направила...

--------------------
Cвобода - это отсутствие привязанности


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
sineo4ka

***

Регистриран: 06.07.2009
Мнения: 4826
От: Suburban
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3178897 - 28.06.2014 23:34 [Re: Azalea]

Току що направих нов прочит на Chocolate chip cookies.

2 яйца
1.5 ч.ч. сурова тръстикова захар.
0.5 ч.ч сироп от агаве
1 ч.ч. безсолно масло
1 ч.ч. овесени ядки
2 ч.ч. неизбелвано бяло брашно
1/3 ч.ч. ленено семе, смляно
2 с.л. семе от чиа
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. хл. сода
1 пакет шоколадови парченца

Пече се на 350 F.



--------------------
"...when you have to kill a man it costs nothing to be polite." - Churchill


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
huligankata
новак


Регистриран: 25.09.2011
Мнения: 36
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3182966 - 18.07.2014 22:08 [Re: ]

RedMerlot, торта Сникърс ми изглежда страхотно и определено ще я пробвам Ябълковият сладкиш също е мммм...чудесен!
От мен една шоколадово-малинова тортичка с три вида мус





Редактирано от huligankata (18.07.2014 22:12)


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Страници: 1 | 2 | 3 | >> (покажи всички)



Допълнителна информация
0 регистрирани и 6 анонимни потребители в момента разглеждат този форум.

Модератор:  Nadin, Hard Rock fan 

Изпечатай темата

Възможности в този форум:
Не можете да добавяте нови теми
Не можете да отговаряте на мненията
HTML - забранен
Псевдо-HTML - разрешен

Рейтинг:
Брой показвания: 9273

Мнението ти за темата:

Прехвърли се в



ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

НАЧАЛОРЕКЛАМАВРЪЗКА С НАСКОНТАКТИЗА НАС

©1999-2015 ALL.BG Всички права запазени!

Generated in 0.028 seconds in which 0.005 seconds were spent on a total of 14 queries. Zlib compression enabled.