ALL.BG форуми
ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички


Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички)
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Салати
    #611801 - 24.01.2005 08:30

Хубаво нещо е салатка. Става за ракийка, за диета, за глезотийка, за немотийка, за наяждане.
Ето, рецепта на салата Охо-Бохо.

Шунка
яйце
гъби
грах
моркови
картофи
краставички
подправки
сос


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Sol y Sombra
under construction
***

Регистриран: 12.03.2004
Мнения: 6950
От: Червения килим
Re: Салати
    #611970 - 24.01.2005 10:54 [Re: Aли]

Аз напоследък (предимно в четвъртък ) ям следното нещо, което аз наричам салата, но други сигурно не биха нарекли така, защото отсъстват традиционните подправки за салата:

Варени картофи, нарязани на кубчета (по-едри отколкото за руска салата) и омешани с кисели краставички, сирене, парченца салам (но може и без) и евентуално лютеница (но и без нея може). Не слагам сол, олио, оцет или някакви специални заливки, просто си разбърквам всичко и си го хапвам с удоволствие и много ми харесва


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #612742 - 24.01.2005 18:28 [Re: Sol y Sombra]

Ще опитам тази салата, но ще и сложа и зелен лук.

А ето още една салата със зелен лук.

4 варени яйца
кашкавал
зелен лук
сметана или кисело мляко


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Viva
secretive
***

Регистриран: 09.05.2002
Мнения: 3466
От: NYC
Re: Салата от спанак
    #612748 - 24.01.2005 18:30 [Re: Aли]

Салата от спанак

6 суп.л. зехтин
1/4 ч.ч. нарязано прошуто
5 скилидки чесън
6 суп.л. бяло вино
6 суп.л. лимонов сок
2 суп.л. захар
сол и черен пипер
1 пакет свеж спанак
1 1/2 нарязани гъби
1/2 леко запечени орехи - запичам ги в тиган за няколко минути
1/2 сирене пармезан

Олиото се загрява, прибавя се прошутото, чесъна и се запържва за няколко минути. Добавя се виното, лимоновия сок и захарта и вири около 5 мин. Прехвърля се в купа, добавят се солта и пипера и се оставя да се изтуди. Смесват се спанака, гъбите (тях ги пропускам - не обичам сурови гъби), орехите и пармезана. Дресингът се разбърка и изсипва при спанака.
Това е една от любимите салати в нашето семейство.

--------------------
"Yesterday is History, Tomorrow a Mystery, Today is a Gift, Thats why it's called the Present"


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Diddy
dreaming is over
****

Регистриран: 22.08.2003
Мнения: 2491
От: Варна -> Чикаго
Re: Салата от спанак
    #621021 - 29.01.2005 16:03 [Re: Viva]

Скоро си правихме китайска вечеря и към нея разбира се китайска салата. Звучи ужасно, но беше много вкусна:

250 гр. спанак
2 моркова
100 гр. соеви кълнове
2 супени лъжици сусам

За соса: 2-3 стръка пресен лук
2 супени лъжици оцет
2 чаени лъжички захар
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици сусамово олио
сол

Спанакът се бланшира леко за две минутки, изцежда се и се нарязва на ивици. Соевите кълнове се заливат с вряла вода и се извашдат да се отцедят. Морковите се нарязват на дълги лентички. Всичко това се смесва в купа.

Пресният лук се нарязва на шайбички, и към него се добавят останалите продукти за соса. С всичко това се залива салатата.

В тиган се загрява малко олио и в него се запържва сусама докато придобие изпържен вид и това се добавя върху салатата. Обърква се добре и се хапва, много е вкусно


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Shonned
зайче
***

Регистриран: 29.01.2004
Мнения: 4276
Re: Салати
    #621708 - 30.01.2005 12:20 [Re: Aли]

Любимата ми салата ... е може би и малко стандартна де да знам е :

150 гр. рулца от раци
1/2 ч.ч. ориз (сварен)
200 гр. царевица (от консерва)
1 прясна краставичка
1 майонеза
3 с.л. кисело мляко
сол

--------------------
http://shonned.blogspot.com
Животът има право винаги!


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Кремена А.
най-миличка
***

Регистриран: 09.06.2004
Мнения: 6081
От: Пловдив-София-Пловдив
Re: Салати
    #621723 - 30.01.2005 12:39 [Re: Shonned]

Свекървата прави следната салата много е вкусна.
Макарони- може и от разноцветните.
След като се сварят към тях се добавя,майонеза салам или шунка,кисела краставица,червена чушка,морков.Прилича на руска салата,само че вместо с картоф с макарони.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Кремена А.
най-миличка
***

Регистриран: 09.06.2004
Мнения: 6081
От: Пловдив-София-Пловдив
Re: Салати
    #621755 - 30.01.2005 13:00 [Re: Кремена А.]

А за Салата''Цезар" някой да има рецепта.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Shonned
зайче
***

Регистриран: 29.01.2004
Мнения: 4276
Re: Салати
    #621808 - 30.01.2005 13:59 [Re: Кремена А.]

Салата "Цезар"

ПРОДУКТИ:
3 средни глави салата (romaine), измити, подсушени, изчистени и накъсани на едро
8 филета аншоа(Ако не използвате филета аншоа, добавете сол в дресинга)
2-3 скилидки чесън
3-4 с.л. зехтин
пресен лимонов сок на вкус
3 рохки яйца, сварени за 1 минута и веднага охладени със студена вода
1 ч.л. горчица
1 с.л. сос "Worcestershire"
5-6 с.л. настърган пармезан
1 ч.ч. крутони
прясно смлян черен пипер на вкус



ПРИГОТВЯНЕ:
Изчистете зелената салата от пожълтелите и наранени листа, измийте и добре подсушете. Накъсайте или нарежете на 3-4 см. парчета и поставете в хладилник за 30 минути за да станат хрупкави.
За да направите крутоните, нарежете хляб на кубчета и след това изпържете в голямо количество олио докато станат хрупкави, извадете с решетъчна лъжица и отцедете върху кухненска хартия или решетка. Ако не искате да пържите – наредете хлебните кубчета в намазана с олио тавичка и леко поръсете с олио и запечете във фурната.
Обелете скилидките чесън, поставете ги в голяма дървена купа и с дървена лъжица ги смачкайте по стените на съда. Извадете по-голямата част от чесъна ( чесновото масло, останало по стените на дървената купа ще придаде аромат на салатата). Добавете филетата аншоа в купата и разтрийте с дървена лъжица. Добавете горчицата, сос Уорчестър, лимоновият сок, настърганият пармезан и рохките яйца и разбъркайте много добре докато се получи кремообразна смес.
Добавете крутоните и парчетата зелена салата. Внимателно разбъркайте. Разпределете в чиниите за сервиране и поднесете, поръсена с прясно смлян черен пипер на вкус.
По желание към салата могат да се добавят задушени или сварени на пара зеленчуци, пилешко месо или скариди. Най-голяма популярност е получил вариантът с пилешко месо и без аншоа.

--------------------
http://shonned.blogspot.com
Животът има право винаги!


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Кремена А.
най-миличка
***

Регистриран: 09.06.2004
Мнения: 6081
От: Пловдив-София-Пловдив
Re: Салати
    #621826 - 30.01.2005 14:16 [Re: Shonned]

Да,аз съм яла варианта с пилешкото месо и е страхотно.
Тази салата не е особено популярна БГ.
Обаче който не я ял да я пробва.Супер е.
Мерси много за рецептата.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Дарла
вечно замечтана
****

Регистриран: 06.12.2004
Мнения: 1865
Re: Салати
    #622668 - 31.01.2005 08:38 [Re: Aли]

За име не знам,но ето продуктите и приготовлението съответно: 3/4 чушки
консервирана царевица
майонеза
1/2 скилидки чесън
сол
Чушките се пекат и белят,нарязват се,прибавя се царевицата,майонезата,пасирания чесън и солта. Всичко се разбърква.Това е!

--------------------
Шамар да е - аванта да е


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Кийра
шматка
****

Регистриран: 17.11.2004
Мнения: 4017
От: Русе - София -...
Re: Салати
    #693361 - 17.03.2005 20:22 [Re: Aли]

Салата с цветни макарони

Сваряват се 2 шепи цветни макарони
прибавят се 2-3 лъжици майонеза, няколко кисели краставички нарязани на дребно, нарязано пушено пилешко филе и 10-15 зелени маслини
слага се черен пипер и кетчуп на вкус

--------------------
Да живееш е най-сложното нещо на този свят.
Повечето хора просто съществуват и това е всичко...


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #693701 - 18.03.2005 07:28 [Re: Кийра]

Имам тези продукти в хладилника ни. Ще опитам рецептата ти!

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
МИЛАта
hereuse de nouveau
***

Регистриран: 30.12.2004
Мнения: 1685
От: partout
Re: Салати
    #693712 - 18.03.2005 08:14 [Re: Aли]

Няколко салатки от менюто на Мис Каприз

Салатата на шефа
домати, краставици, варени картофи, пилешко филе,
царевица, яйце, кашкавал маслина и млечно-майонезен сос


Салата Нисоаз
варени картофи, домати, риба тон, яйце, маслини и горчичен сос





Пикантна италианска салата
варени картофи, домати, колбас Пеперони, яйце и пикантен сос


Пилешка салата
пил.филе, майонеза, кис.краставички и ябълка


Салата Вивенда
домати, краставици, шунка, майонеза,
кашкавал, маслини


Тайландска салата
маруля, моркови, ябълка, ананас, пил.филе,
орехи, майонеза, лук, сос Уорчестър


Кариолска салата
домати, краставици, зеле, моркови, печени гъбки,
печен бекон, яйце, италиански сос





Домашна
домати, кисело мляко, настъргани яйца, сирене
(ммммммм, вкуснооо )





Пролетна
маруля, домати, краставици, сирене, маслини,
лук, зехтин, риган


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
МИЛАта
hereuse de nouveau
***

Регистриран: 30.12.2004
Мнения: 1685
От: partout
Re: Салати
    #693719 - 18.03.2005 08:23 [Re: МИЛАта]

... и още шест


Вестучи
варени картофи, шунка, яйце, кис.краставички,
залята с млечно-майонезен сос


Френска салата
маруля, домати, краставици, царевица,
маслини и френски сос




Туна
маруля, краставици, риба тон, лук,
царевица, горчичен сос
(моята любима )


Италианска салата
зеле, домати, краставици, шунка,
кашкавал, сос, маслина


Нашенска
домати, краставици, печени чушки, сирене,
маслини, лук и магданоз


Салата моркови
настъргани моркови, стафиди, залети с лек дресинг
от майонеза, горчица и портокалов сок



Да ви е сладко!


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Пипи^
суросинкява на цепленки
****

Регистриран: 09.04.2003
Мнения: 26257
Re: Салати
    #694009 - 18.03.2005 11:25 [Re: МИЛАта]

Варен кус-кус,кисели краставички,лук/нарязан на много ситно,краставичките-също/и майонеза.

Варени яйца,кисели краставички,рулца от раци,половин настъргана ябълка,консерва варена царевица и майонеза-може към нея да се добави и малко кисело мляко,ства по-лека.

--------------------
Ние сме ора естете.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
NadinАдминистратор
Charmed
****

Регистриран: 17.05.2002
Мнения: 27351
От: Chicago area
Re: Салати
    #694230 - 18.03.2005 13:53 [Re: Пипи^]

Някакъв вид паста ( не спагети разбира се ) , месо от раци и царевица , залива се с дресинг по желание .

Пак паста , кисели краставички , гъби ( от консерва ), нарязани зелени маслини , царевица , пак се залива с дресинг по желание .

И двете са много вкусни .

--------------------
Ако искаш да бъдеш чут, първо се научи да слушаш.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Viva
secretive
***

Регистриран: 09.05.2002
Мнения: 3466
От: NYC
Re: Салати
    #694536 - 18.03.2005 16:44 [Re: МИЛАта]

Супер си Мерси много за идеите за салати.

--------------------
"Yesterday is History, Tomorrow a Mystery, Today is a Gift, Thats why it's called the Present"


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #694844 - 18.03.2005 18:48 [Re: МИЛАта]

Благодаря за идеите!

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
pulipam
аз и две бонбончени
***

Регистриран: 14.01.2004
Мнения: 1815
От: БГ–- Хамериката
Re: Салати
    #696115 - 19.03.2005 17:01 [Re: Aли]

кажете какъв е соса!

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
kanesta
неориентиран
*

Регистриран: 26.02.2005
Мнения: 24
От: Бургас
Re: Салати
    #696640 - 20.03.2005 09:42 [Re: pulipam]

Предлагам един сос за салатки:майонеза и кисело мляко(1:1),моркови на ситно,чесън,сол,черен пипер и малко горчица и магданоз.Може да се пасира всичко и е готово.

--------------------
Sometimes we just need to know that people care...
If this is one of those times,
I'm one of those people.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #699631 - 22.03.2005 08:06 [Re: kanesta]

Снощи правих салата със сос мойонеза-кисело мляко и:

- червеня ряпа
- прясна краставица
- зелен лук
- кисела ябълка
- кашкавал
- магданоз
- 2 сварени яйца


Много е хубава! Наричам я пролетна салата.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Ганима
fairy-tale
****

Регистриран: 27.02.2003
Мнения: 270
От: София
Re: Салати
    #730536 - 12.04.2005 11:35 [Re: Aли]

Няколко бързи и лесни салатки. И мнооого вкусни .

- Ряпа и моркови настъргани. Подправки по желание и според вкуса .

- Настъргани моркови и краставица на лентички. Краставицата не знам как я докарват така . При мен нещо не се получават лентичките.

- Сиренце на кубчета, покрито с нарязан на кръгчета (или в каквато друга форма желаете) праз. Поръсва се с червен и черен пипер и се залива с олио.

Приятен апетит!

--------------------
"И наистина, който търси, обикновено намира, макар и не винаги точно това, което е търсил."


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Think
фея
****

Регистриран: 05.04.2005
Мнения: 1226
От: У дома :)
Re: Салати
    #730656 - 12.04.2005 12:52 [Re: Ганима]

И аз да добавя една салатка, която открих съвсем наскоро. Много е проста и бърза за правене, а става страшно вкусна.
- сварени макарони (от какъвто вид искате, на мен най-ми допадат за тази цел охлювчетата)
- гъсто кисело мляко размесено с майонеза 1:1
- кисели краставички нарязани на малки кубчета
- моркови от туршия също нарязани на ситно (за цвят)
- много копър като подправка

Става невероятно свежо!

--------------------
„Не е важно какъв си – важно е да си добър човек!”


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Пипи^
суросинкява на цепленки
****

Регистриран: 09.04.2003
Мнения: 26257
Re: Салати
    #731560 - 12.04.2005 21:55 [Re: Think]

Подсети ме за една любима салата
варен кус-кус,кисели краставички/нарязани на ситно/кромид лук/и той на ситно нарязан/майонеза+съвсем мъничко кисело мляко.Много я харесвам.

--------------------
Ние сме ора естете.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Кремена А.
най-миличка
***

Регистриран: 09.06.2004
Мнения: 6081
От: Пловдив-София-Пловдив
Re: Салати
    #731576 - 12.04.2005 22:12 [Re: Пипи^]

сАЛАМ НЕ СЛАГАш ли?

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #731586 - 12.04.2005 22:22 [Re: Пипи^]

Когато правя салата с паста, моите не щат да я погледнат!

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Пипи^
суросинкява на цепленки
****

Регистриран: 09.04.2003
Мнения: 26257
Re: Салати
    #731623 - 12.04.2005 23:26 [Re: Кремена А.]

Не,не слагам,но може да се опита и тоя вариант

--------------------
Ние сме ора естете.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Think
фея
****

Регистриран: 05.04.2005
Мнения: 1226
От: У дома :)
Re: Салати
    #732199 - 13.04.2005 12:21 [Re: Пипи^]

аз онзи ден експериментирах и май се получи нещо свястно -
варени картофи, пресен чесън, пресен магданоз, пресен копър, сока от един лимон, сол и малко лют червен пипер, а и олио разбира се!
стана една много свежа жълто-зелена пролетна салата

--------------------
„Не е важно какъв си – важно е да си добър човек!”


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Angra
x
***

Регистриран: 25.01.2004
Мнения: 1427
От: dark.......
Re: Салати
    #732714 - 13.04.2005 16:52 [Re: Пипи^]

Цитат:

Подсети ме за една любима салата
варен кус-кус,кисели краставички/нарязани на ситно/кромид лук/и той на ситно нарязан/майонеза+съвсем мъничко кисело мляко.Много я харесвам.



защо не опиташ без лука, а с чесън, сол, майонеза и мляко? аз така го ям!


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Anilin
Sono Libero
***

Регистриран: 10.10.2003
Мнения: 563
Re: Салати
    #732954 - 13.04.2005 19:04 [Re: Aли]

Аз правя някакъв вид салата с печени червени и жълти чушки около 2 кг.Накъсвам ги на ивички, те си пускат сок и към всичко това прибавям:

3 суп.лъжици олио
4 суп.лъжици оцет
1 суп.лъжица сол-равна
1/2 суп.лъжица захар
магданос
2-3 скилидки чесън.

Разбърква се.
Държи се в хладилник в затворен съд


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Think
фея
****

Регистриран: 05.04.2005
Мнения: 1226
От: У дома :)
Re: Салати
    #732958 - 13.04.2005 19:07 [Re: Anilin]

МММ да тази е яка, но много есенна
сега съм на тема зелени салатки и яйца
въобще великденско настроение подготвям !

--------------------
„Не е важно какъв си – важно е да си добър човек!”


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #748259 - 23.04.2005 20:21 [Re: Think]

Правите ли салата от коприва?

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
gena
фурия
****

Регистриран: 07.09.2003
Мнения: 17536
Re: Салати
    #748271 - 23.04.2005 20:31 [Re: Aли]

Цитат:

Правите ли салата от коприва?




да като зелената и с яйца.Но трябва много да е малада .Иначе пари.
А правя и една друга

сварена коприва,начукани орехи,чесън,олио/или зехтин/,сол и оцет.
Тази същата я правя и с варени корени от спанак.

--------------------
Все вышесказанное-это лишь моя точка зрения.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Think
фея
****

Регистриран: 05.04.2005
Мнения: 1226
От: У дома :)
Re: Салати
    #748348 - 23.04.2005 21:51 [Re: gena]

с коприва веднъж пробвах, младичка беше, нарязах я, но не много наситно и с много лимонов сок, салца от пипер (лютива), зехтин и малко сол стана супер салатка, ама само аз си я ядох

--------------------
„Не е важно какъв си – важно е да си добър човек!”


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
miami_boy
почетен член
*

Регистриран: 24.04.2005
Мнения: 108
Re: Салати
    #751265 - 26.04.2005 08:01 [Re: Aли]

daaam pravili liste salata ot zele??
nakoito sum kazval mnogo se u4udva na tova no vuv kushti dosta 4eto iadem salata ot priasno zele
zele,olio,otset,sol smesvash i gotovo niama neshto po lesno a e i mnogo vkusno xexex

drugata salata koiato e mnogo unikalna e vareni nariazani kartofi,kiseli krastavi4ki ,luk,maioneza sol otset

taka i ne nemojax da i nameria imeto na tazi salata i vkushti samo pitam maikami kak sekazva tazi salata i ti vinagi mi otgovaria Salata Tsonka


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #751270 - 26.04.2005 08:06 [Re: miami_boy]

Аз и викам на тази залата - картофена салата със кисели краставички. Понякога слагам и маслини.
Защо не ползваш кирилица?


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
miami_boy
почетен член
*

Регистриран: 24.04.2005
Мнения: 108
Re: Салати
    #751275 - 26.04.2005 08:19 [Re: Aли]

zashtoto mi e kraino neudobna

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Пипи^
суросинкява на цепленки
****

Регистриран: 09.04.2003
Мнения: 26257
Re: Салати
    #751480 - 26.04.2005 10:45 [Re: Aли]

А някой правил ли е салатка от глухарчета?Или иначе радика?Аз опитах миналата седмица-с малко кисело мляко и добавих левурда/див чесън/-стана много добре

--------------------
Ние сме ора естете.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
sarra
старо куче
***

Регистриран: 18.08.2004
Мнения: 829
От: на неутрално
Re: Салати
    #752278 - 26.04.2005 18:53 [Re: Aли]

а аз не и слагам майонеза, но добавям понякога варен грах

--------------------
"а friend for today, is tomorrow's heartbreak"


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Кремена А.
най-миличка
***

Регистриран: 09.06.2004
Мнения: 6081
От: Пловдив-София-Пловдив
Re: Салати
    #752433 - 26.04.2005 20:37 [Re: Пипи^]

Къде ги бра тез глухарчета?
Не съм правила,но баба ми ,ги хапваще ей така директно от ливадата.Против някаква болест ,обаче сега не мога да се сетя.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #752546 - 26.04.2005 21:24 [Re: Кремена А.]

Как се ядат глухарчета?! Та те са много горчиви!
Като малка бях опитвала !


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Пипи^
суросинкява на цепленки
****

Регистриран: 09.04.2003
Мнения: 26257
Re: Салати
    #752752 - 26.04.2005 23:01 [Re: Кремена А.]

Само листата,бе мила листенцата нарязани на ситно и ги забъркваш-вкусни са
А иначе помня,че в една блкаркаска книга бях чела нещо за лечебната сила на глухарчетата,но не се сещам за какви болести ставаше дума.

--------------------
Ние сме ора естете.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
pulipam
аз и две бонбончени
***

Регистриран: 14.01.2004
Мнения: 1815
От: БГ–- Хамериката
Re: Салати
    #752909 - 27.04.2005 02:09 [Re: Shonned]

Салатка, която ядох днес:
синьо сирене
спанак(пресен)
орехи или т.н. пиканс
боровинки
олио
Много беше вкусна, колкото и странно да звучи!


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Liebling
старо куче
***

Регистриран: 28.03.2005
Мнения: 1012
От: Чехия
Re: Салати
    #753167 - 27.04.2005 10:27 [Re: Aли]

Горчиви са, но преди това се киснат малко в подсолена вода с малко оцет. И аз ги меся с маруля и така не горчат много. А са много полезни. Чувала съм, че в Гърция се предлага салата от глухарчета в заведенията.

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
deer
член - ка
****

Регистриран: 17.12.2004
Мнения: 576
От: Пловдив
Re: Салати
    #754416 - 28.04.2005 03:03 [Re: Liebling]

марулка, пресен лук, варено яйце- настъргано, краставичка , репичка, лимоново сокче, сол и зехтин:)

домати, краставици, пресен лук, варено яйце- настъргано, кашкавал, сирене,шунка ( може и пресен джоджен , но малко 3-4 листенца нарязани на ситно ) , лимонов сок, сол и зехтин
продуктите могат да варират и според това какаво имате в хладилника , вместо шунка съм слагала печен капия.изобщо аз харесвам експериментите и май май цялото ми готвене е по тая система + системата какво има в хладилника
супер са салатките, препоръчвам ги, а и много ракийка отива с тях.

--------------------
Благодаря!


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #754503 - 28.04.2005 08:58 [Re: deer]

Някога на морето съм яла салата от магданоз! Имате ли идеи?

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
NEVERMORE
Veni Vidi Vici
****

Регистриран: 13.09.2003
Мнения: 3601
От: Сената
Re: Салати
    #754630 - 28.04.2005 10:29 [Re: Aли]

Цитат:

Как се ядат глухарчета?! Та те са много горчиви!
Като малка бях опитвала !



Хех, пък един мой познат миналата година беше правил вино от глухарчета. Горчивичко едно такова, но според него полезно и бързо свърши.

--------------------



Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #755061 - 28.04.2005 14:13 [Re: NEVERMORE]

То алкохола става от всичко!
Помниш ли песничка но Висоцки? "И если б водку гнать нам не из опилок, то чтоб нам было с пяти бутылок?"

опилки - стърготини


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Angra
x
***

Регистриран: 25.01.2004
Мнения: 1427
От: dark.......
Re: Салати
    #767477 - 07.05.2005 17:56 [Re: Aли]

опитвали ли сте саладка с извара, кисели крастави4ки на куб4ета, 4есън4е, сол, малко мазнина(майонеза или зехтин)+малко кисело млекце...
вкусно е ....


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #767484 - 07.05.2005 18:00 [Re: Angra]

Правих такава на Великден. Сложих и копърче. Ух, как с тази салатка се ометоха яйцата!

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
NadinАдминистратор
Charmed
****

Регистриран: 17.05.2002
Мнения: 27351
От: Chicago area
Re: Салати
    #767892 - 08.05.2005 03:37 [Re: Angra]

На Великден бях на гости и имаше една салатка :

- варени картофи
- грах
- гъби от консерва
- царевица
чубричка + зехтин и сол

беше много вкусно .

--------------------
Ако искаш да бъдеш чут, първо се научи да слушаш.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Angra
x
***

Регистриран: 25.01.2004
Мнения: 1427
От: dark.......
Re: Салати
    #767994 - 08.05.2005 10:17 [Re: Nadin]

добре звучи, но ми е леко странничко с тези гъби...

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Червената
п(т)ичка
***

Регистриран: 02.04.2005
Мнения: 2722
Re: Салати
    #767996 - 08.05.2005 10:19 [Re: Nadin]

Ако се добави и печена белена червена пиперка, направо ще стане пърфект

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Sуbil Ramkin
щастлив заплес
***

Регистриран: 21.01.2004
Мнения: 13421
От: София най-често
Re: Салати
    #847143 - 28.06.2005 21:12 [Re: Shonned]

Шонед
и аз се сетих за салатка Цезар и се чудех дали тук някъде има рецептата

благодаря ти!

идея нямах, че в соса се слагат сварени яйца!

--------------------
matador..!!, matador..!! a donde vas matador


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Слънце
щастливка !
***

Регистриран: 29.05.2005
Мнения: 233
Re: Салати
    #852716 - 01.07.2005 17:13 [Re: Sуbil Ramkin]

ПРОДУКТИ:
3 средни салатки, измити, подсушени, накъсани на едро,8 филета аншоа,2-3 скилидки чесън,3-4 с.л. зехтин ,лимонов сок на ,3 рохки яйца, 1 ч.л. горчица, 5-6 с.л. настърган пармезан,1 ч.ч. крутони,прясно смлян черен пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
Изчистете зелената салата от пожълтелите и наранени листа, измийте и подсушете. Накъсайте на парчета и поставете в хладилник за 30 минути за да станат хрупкави. За да направите крутоните, нарежете хляб на кубчета и след това изпържете в голямо количество олио, извадете с решетъчна лъжица и отцедете. Ако не искате да пържите – наредете хлебните кубчета в тавичка, поръсете с олио и запечете във фурната. Обелете скилидките чесън, поставете ги в голяма купа и с лъжица ги смачкайте по стените на купата. Извадете част от чесъна ,останалият ще придаде аромат на салатата. Добавете аншоата и разтрийте с дървена лъжица. Добавете горчицата, лимоновият сок, настърганият пармезан яйцата и разбъркайте добре за да се получи кремообразна смес. Добавете крутоните и парчетата зелена салата. Внимателно разбъркайте. Разпределете в чиниите и поднесете, поръсена с прясно смлян черен пипер на вкус. По желание към салата могат да се добавят задушени или сварени на пара зеленчуци, пилешко месо или скариди. Най-известен е вариантът с пилешко месо без аншоа.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #852728 - 01.07.2005 17:16 [Re: Слънце]

Това ли е салатката Цезар?

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
ursa
неориентиран
*****

Регистриран: 01.07.2005
Мнения: 8
От: София
Re: Салати
    #852755 - 01.07.2005 17:27 [Re: Aли]

На въпроса на Ани една от класическите салати с магданоз е ливанската "Табули" много магданоз, доматки на много ситни кубчета и сварен булгур, подправена със зехтин и лимон. А иначе една друга много любима салатка ми е суров спанк + магданоз + джоджен много ситно нарязани + сварен кус кус и орехови ядки подправя се с лимон, зехтин ама и с кис. мляко също върви

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #852783 - 01.07.2005 17:41 [Re: ursa]

О, подсети ме за магданозена салата, която ядох отдавна на златните. Ще я направя довечера! Само че не помня дали лук и се слага или чесън?

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Sуbil Ramkin
щастлив заплес
***

Регистриран: 21.01.2004
Мнения: 13421
От: София най-често
Re: Салати
    #854001 - 02.07.2005 21:17 [Re: Aли]

тва е

обожавам я!

някой да ме подсети къде в софия се продава настърган пармезан?

--------------------
matador..!!, matador..!! a donde vas matador


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Винипух
мечешка мама
***

Регистриран: 10.08.2004
Мнения: 2174
Re: Салати
    #854087 - 02.07.2005 23:47 [Re: Sуbil Ramkin]

Аз си взимам пармезан от "Фантастико".

--------------------



Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
981981

****

Регистриран: 21.03.2004
Мнения: 11067
Re: Салати
    #854149 - 03.07.2005 08:14 [Re: Винипух]

Едно време имаше в супера под ЦУМ, сега би трябвало да има и в ХИТ,нали имаше цял месец посветен на италианската кухня. Ама не си взимай настърган, всичкия арома е отишъл на кино, по-добре сама си го стържи в момента, в който ти трябва.Знам, че е по-бавно, ама пък вкуса е съвсем различен.

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Sуbil Ramkin
щастлив заплес
***

Регистриран: 21.01.2004
Мнения: 13421
От: София най-често
Re: Салати
    #854532 - 03.07.2005 17:00 [Re: 981981]

извинете за тъпия въпрос

ама на обикновено ренде може ли да се стърже?
защото съм слушала, че имало някакви специални ...мелнички или нещо подобно

опитвам се ад се сетя за Фантастико някъде около Руски паментик или около Телефонната палата

може би да ида до ЦУМ

--------------------
matador..!!, matador..!! a donde vas matador


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Слънце
щастливка !
***

Регистриран: 29.05.2005
Мнения: 233
Re: Салати
    #856429 - 04.07.2005 21:23 [Re: Aли]

Цитат:

Това ли е салатката Цезар?



Ами така са ми я дали.Оригиналът бил с аншоа,а модификациите- с пиле.А аз в салатките обичам да слагам семки-особено в Табули-то много вървят семки от слънчоглед/белени,разбира се/ или сусам,може покълнало жито,който обича.Вместо булгур...Аз така,така обичам да си замествам и експериментирам.А,също може да се добавят кротончета в Табули-то.То ми е любимата салата,особено с онези-розовите големи домати.Ммммммм!


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Aли

****

Регистриран: 21.10.2004
Мнения: 3092
Re: Салати
    #856750 - 05.07.2005 08:13 [Re: Слънце]

Това със семки е добра идея!

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Sуbil Ramkin
щастлив заплес
***

Регистриран: 21.01.2004
Мнения: 13421
От: София най-често
Re: Салати
    #856825 - 05.07.2005 09:24 [Re: Слънце]

ами аз от известно време слагам кълнове от слънчоглед - страхотна става салатката, но
не мога да изям повече от 1/3 от количеството, когато е без семки...става ми страшно засищаща, когато е със семки

--------------------
matador..!!, matador..!! a donde vas matador


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
samotnik
неориентиран


Регистриран: 07.07.2005
Мнения: 2
Re: Салати
    #861802 - 07.07.2005 17:54 [Re: МИЛАта]

Що е то италиански и френски сос?

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Mia_h
believer
***

Регистриран: 18.03.2005
Мнения: 172
От: TX
Re: Салати
    #861931 - 07.07.2005 20:08 [Re: samotnik]

Сега се сещам една страшна салата, която почти бях забравила, май че е от арабската кухня, но не съм сигурна.
Домати - добре е да са сладки, печени смлени (на едро) орехи, сол, олио, зелен чесън (само с него става) и мнооооого магданоз. МММММММ


--------------------
Никога не казвай "никога"!


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
pulipam
аз и две бонбончени
***

Регистриран: 14.01.2004
Мнения: 1815
От: БГ–- Хамериката
Re: Салати
    #862275 - 08.07.2005 03:28 [Re: samotnik]

Италянски сос:оцет, мслиново олио, сол, чесън(малко),мащерка, босилек, малко черен и червен пипер другото е импровизация!

Френски сос:3/4 чаша маслиново олио
1/4 чаша лимонов сок
1 с.л. захар
3/4 с.л.сол
1/4 с.л.червен пипер
1/4 с.л. суха горчица( на праь)
1/4 с.л. черен пипер
1 скилитка чесън счукана


В хамериканско ги прогадават готови т.нар. дресингс


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
samotnik
неориентиран


Регистриран: 07.07.2005
Мнения: 2
Re: Салати
    #862387 - 08.07.2005 09:20 [Re: pulipam]

Благодаря. В България не съм ги виждал готови.

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички)



Допълнителна информация
0 регистрирани и 0 анонимни потребители в момента разглеждат този форум.

Модератор:  Nadin, Hard Rock fan 

Изпечатай темата

Възможности в този форум:
Не можете да добавяте нови теми
Не можете да отговаряте на мненията
HTML - забранен
Псевдо-HTML - разрешен

Рейтинг: *****
Брой показвания: 2965

Мнението ти за темата:

Прехвърли се в



ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

НАЧАЛОРЕКЛАМАВРЪЗКА С НАСКОНТАКТИЗА НАС

©1999-2012 ALL.BG Всички права запазени!

Generated in 0.19 seconds in which 0.155 seconds were spent on a total of 12 queries. Zlib compression enabled.