ALL.BG форуми
ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички


Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | >> (покажи всички)
Signiorita
добро момиче
****

Регистриран: 28.01.2005
Мнения: 3013
От: от мечтите
Re: Паламуд или скумрия?
    #1495477 - 31.10.2006 14:30 [Re: Dr.G]

Чувала съм, че за да стане "истинска" и хубава рибена чорба са необходими 7 вида риба. Приятелката, от която знам тази рецепта рече, че компромисно можело и да са 4 вида. Това нещо наистина е приказно.
Благодаря ти, че ми я припомни!

--------------------
Няма непревземаеми крепости, има лоши стратези.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Think
фея
****

Регистриран: 05.04.2005
Мнения: 1226
От: У дома :)
Re: Паламуд или скумрия?
    #1496738 - 01.11.2006 10:58 [Re: styllisima]

И аз обожавам рибка на скара! Така и правя разните му чернокопи и лефери през лятото, но зимата някак си не върви да омирисвам квартала

--------------------
„Не е важно какъв си – важно е да си добър човек!”


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Think
фея
****

Регистриран: 05.04.2005
Мнения: 1226
От: У дома :)
Re: Паламуд или скумрия?
    #1496757 - 01.11.2006 11:04 [Re: Kenya]

това с бутер тестото го правихме с една приятелка но с доматен сос и консерва риба тон плюс маслинки и стана чудничко
обаче на мен проблема ми е, че немога да понасям много много задушени зеленчуци от рода на спанак и карфиол , затова ако се сещаш с какво мога да ги заместя ще е супер!
може ли примерно с гъби или броколи? или картофено пюре?

--------------------
„Не е важно какъв си – важно е да си добър човек!”


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Think
фея
****

Регистриран: 05.04.2005
Мнения: 1226
От: У дома :)
Re: Паламуд или скумрия?
    #1496791 - 01.11.2006 11:12 [Re: Dr.G]

мерси за рецептата! мама я прави също като теб и става страхотна, но аз още не съм опитвала, а свекърва ми няма идея как става, така че може да се пробвам следващия път като остане някое и друго парче паламуд
обаче тоя девисил как ще го намеря на тукашния пазар незнам...
като дойдох в началото това ми беше най-големия проблем - подправките, понеже в БГ използваме народни имена, не латински, а и тука така - хората са им изпонасложили разни странни имена и ми беше много трудно да се ориентирам...
само за пример да кажа че босилека примерно е феслеен, джоджен е нане, а чубрица - кекик и така де
та ако някой има представа за латинското наименование на Девисила или поне английското, може да ми е по-лесно да го открия

--------------------
„Не е важно какъв си – важно е да си добър човек!”


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Kenya

***

Регистриран: 21.06.2005
Мнения: 1774
От: Пловдив
Re: Паламуд или скумрия?
    #1496803 - 01.11.2006 11:15 [Re: Think]

С гъби и броколи може, но картофено пюре и тесто - не.
Интересно как сте слагали доматено пюре на бутер тестото. По принцип то не носи течни/воднисти плънки. Всичко трябва да е максимално отцедено, иначе самото тесто става текливо.

--------------------
Единственият начин да се отървеш от изкушението е да му се отдадеш. Оскар Уайлд


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Kenya

***

Регистриран: 21.06.2005
Мнения: 1774
От: Пловдив
Re: Паламуд или скумрия?
    #1496827 - 01.11.2006 11:24 [Re: Think]

http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Levi_off.html

--------------------
Единственият начин да се отървеш от изкушението е да му се отдадеш. Оскар Уайлд


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
deamon
emmeleia dancer
***

Регистриран: 26.08.2005
Мнения: 2990
От: Blue Winds
Re: Паламуд или скумрия?
    #1496843 - 01.11.2006 11:29 [Re: Kenya]

Честит рожден ден . Жива и здрава да си, отзивчива и топлолюбива Kenya

Рецептата на скумрия с горчица е много интересна . Ще я пробвам по-нататък, когато дойде времето на скумрията (разнообразявам рибното меню, иначе има риск да ни писне един вид). Голям фен съм на готвенето с горчица - става и за по-тежки меса (като агнешко), перфектна е и за печени зеленчуци, неизменна съставка за винегретен сос за някои салати, но никога не бих се сетила за риба.

--------------------
From the depths of my emptiness
Comes a feeling of inner bliss


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Kenya

***

Регистриран: 21.06.2005
Мнения: 1774
От: Пловдив
Re: Паламуд или скумрия?
    #1496857 - 01.11.2006 11:33 [Re: deamon]

Благодаря ти
С удоволствие се включвам в този форум. Обичам да помагам, а и доста научавам от вас

--------------------
Единственият начин да се отървеш от изкушението е да му се отдадеш. Оскар Уайлд


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Think
фея
****

Регистриран: 05.04.2005
Мнения: 1226
От: У дома :)
Re: Паламуд или скумрия?
    #1496869 - 01.11.2006 11:38 [Re: Kenya]

Цитат:

Интересно как сте слагали доматено пюре на бутер тестото. По принцип то не носи течни/воднисти плънки. Всичко трябва да е максимално отцедено, иначе самото тесто става текливо.




ами то беше бая гъстичко доматеното...

--------------------
„Не е важно какъв си – важно е да си добър човек!”


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Think
фея
****

Регистриран: 05.04.2005
Мнения: 1226
От: У дома :)
Re: Паламуд или скумрия?
    #1496871 - 01.11.2006 11:39 [Re: Kenya]

Да си жива и здрава и от мен!
Много весел ден ти желая, дано го прекараш с обичните ти хора!

--------------------
„Не е важно какъв си – важно е да си добър човек!”


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Страници: 1 | 2 | 3 | >> (покажи всички)



Допълнителна информация
0 регистрирани и 7 анонимни потребители в момента разглеждат този форум.

Модератор:  Nadin, Hard Rock fan 

Изпечатай темата

Възможности в този форум:
Не можете да добавяте нови теми
Не можете да отговаряте на мненията
HTML - забранен
Псевдо-HTML - разрешен

Рейтинг:
Брой показвания: 5686

Мнението ти за темата:

Прехвърли се в



ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

НАЧАЛОРЕКЛАМАВРЪЗКА С НАСКОНТАКТИЗА НАС

©1999-2015 ALL.BG Всички права запазени!

Generated in 0.024 seconds in which 0.005 seconds were spent on a total of 13 queries. Zlib compression enabled.