ALL.BG форуми
ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички


Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | (покажи всички)
nelka
пълен член
****

Регистриран: 21.08.2005
Мнения: 4078
От: Norge
Re: Тесто за мекици ?
    #2856767 - 08.12.2011 14:47 [Re: Nadin]

Не, направо дърпам от тестото така, както е. Дори не го обирам предварително с шпатула от стените. Така най-лесно се раздърпва, иначе става жилаво.

Аруен, нали? Даже и дупчици се получват, и не пречи да ги има.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Анонимен
Нерегистриран




Post deleted by Дон Кихот
    #2856795 - 08.12.2011 17:09 [Re: nelka]



Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
nelka
пълен член
****

Регистриран: 21.08.2005
Мнения: 4078
От: Norge
Re: Тесто за мекици ?
    #2856833 - 08.12.2011 20:13 [Re: ]

Точно!
И преди няколко дена покрай вас тук, дето ми подвивате кьошенцето, така пържих и така преядох, че после минах направо на мигренните хапчета.

Да добавя малко подробности към технологията.
След като пусна питката в олиото, изчаквам известно време докато тя видимо се надуе и я натискам с вилицата/лъжицата надолу, за да я облее горещо олио и по повърхността, само за секунда. Ако олиото не е достатъчно дълбоко, разклащам съда така, че част от олиото да попадне на повърхността. Получават се едни хубави, пръхкави мехурчета.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Wolf ®
М а r i n e r o
***

Регистриран: 13.03.2004
Мнения: 8743
От: Атлиман
Re: Тесто за мекици ?
    #2859096 - 18.12.2011 00:49 [Re: nelka]

Мекици...Darling Edition



--------------------
http://forum.abv.bg/abv/lat2cyr.php


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
gaiety
ZаплЕ$
***

Регистриран: 29.06.2006
Мнения: 4498
От: вече на изток от....
Re: Тесто за мекици ?
    #2859105 - 18.12.2011 01:45 [Re: Wolf ®]

Aaaa, на Дарлинг тестото е друго или е намалила водата, но са страаашни, тъй ако имате път насам да се отбиете да ни врътне едни

--------------------
Не съм вещица....Изморена фея съм...


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
NadinАдминистратор
Charmed
****

Регистриран: 17.05.2002
Мнения: 29565
От: The Windy City
Re: Тесто за мекици ?
    #2870440 - 28.01.2012 17:30 [Re: gaiety]

Продукти:

4 ч.ч брашно
1 ч.л. сол
2 с.л. захар
1 с.л. суха мая
2 и 1/2 ч.ч топла вода


Хайде пак тази прослувута рецепта този път тестото беше замесено на момента, втаса, стана на шупли и изпържих мекиците. Станаха разкош - въздушни и много пухкави. За мен - никакъв хладилник за през ноща, меси се тестото, втасва и се пържи.
Дволна съм от резултата.

--------------------
Ако искаш да бъдеш чут, първо се научи да слушаш.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
zlatiyor
learner
***

Регистриран: 21.11.2008
Мнения: 506
От: DC area
Re: Тесто за мекици ?
    #2871314 - 31.01.2012 16:21 [Re: Nadin]

Nadin, още в четвъртък сутрин ще ги пробвам тези мекици. Даже си мисля дали това тесто и за пица няма да е подходящо?

--------------------
It is choice - not chance - that determines your destiny


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
gaiety
ZаплЕ$
***

Регистриран: 29.06.2006
Мнения: 4498
От: вече на изток от....
Re: Тесто за мекици ?
    #2872777 - 05.02.2012 02:39 [Re: Nadin]

Хаха, браво, пребори я накрая
А, ако не си имала гости и си направила цялата доза, направо ти свалям шапка на търпението докато ги изпържиш!

@zlatiyor, не става за пици, защото е една идея по-гъсто от тестото за палачинки.

--------------------
Не съм вещица....Изморена фея съм...


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
NadinАдминистратор
Charmed
****

Регистриран: 17.05.2002
Мнения: 29565
От: The Windy City
Re: Тесто за мекици ?
    #2872897 - 05.02.2012 17:08 [Re: gaiety]

Да, цялата доза направих, аз действам със замах Наистина станаха много вкусни, слагах разтегленото тестото в тигана с две вилици и мацаницата не беше толкова голяма, колкото предния път

--------------------
Ако искаш да бъдеш чут, първо се научи да слушаш.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | (покажи всички)



Допълнителна информация
0 регистрирани и 27 анонимни потребители в момента разглеждат този форум.

Модератор:  Nadin, Hard Rock fan 

Изпечатай темата

Възможности в този форум:
Не можете да добавяте нови теми
Не можете да отговаряте на мненията
HTML - забранен
Псевдо-HTML - разрешен

Рейтинг:
Брой показвания: 11512

Мнението ти за темата:

Прехвърли се в



ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

НАЧАЛОРЕКЛАМАВРЪЗКА С НАСКОНТАКТИЗА НАС

©1999-2015 ALL.BG Всички права запазени!

Generated in 0.027 seconds in which 0.007 seconds were spent on a total of 13 queries. Zlib compression enabled.