ALL.BG форуми
ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички


Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | >> (покажи всички)
deamon
emmeleia dancer
***

Регистриран: 26.08.2005
Мнения: 2990
От: Blue Winds
Re: Домашни вкусотии
    #2912359 - 03.06.2012 18:00 [Re: Nadin]

Ориз със зеленчуци (тиквички, моркови и зелен лук) на пластове, между които ще сложа листа от цвекло. Оризът и зеленчуците задушавам, а листата бланширам. Всичко това се полива с доматен сос и се допича във фурната. Накрая доволно се ръси с копър. Мързи ме да въртя сърмички, а да не казвам как ми се ядат всякакви зелени манджички

--------------------
From the depths of my emptiness
Comes a feeling of inner bliss


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Моман

***

Регистриран: 27.07.2007
Мнения: 19898
Re: Домашни вкусотии
    #2912372 - 03.06.2012 18:21 [Re: deamon]

    Супа от домашна кокошка
    Зрял червен боб яхния
    Пиле с гъби и ориз на фурна
    Шоколадови мъфини


--------------------
Няма голямо значение кой какво казва, а защо го казва, и това показва какъв човек е той.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
nelka
пълен член
****

Регистриран: 21.08.2005
Мнения: 4078
От: Norge
Re: Домашни вкусотии
    #2912453 - 03.06.2012 22:50 [Re: Моман]

И аз супа, но не от кокошка, а от пиле - и не от домашно.
Надин, точно същите шишчета редя и аз. Правя ги и с топчета кайма, също става вкусно.
Вълчо, от другата тема прати, моля ти се, едно парченце пица насам, а?
Разменям го за тортичка.

.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Suzz

***

Регистриран: 21.05.2007
Мнения: 2872
От: Greater NYC Area
Re: Домашни вкусотии
    #2912503 - 04.06.2012 01:20 [Re: deamon]

Добра идея.
Моето цвекло е още малко.



До сега правих 2 пъти сърми с лапад и пак е пораснал.


Чакам с нетърпение да порасне и swiss chard-а.



Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Wolf ®
М а r i n e r o
***

Регистриран: 13.03.2004
Мнения: 8743
От: Атлиман
Re: Домашни вкусотии
    #2912510 - 04.06.2012 02:35 [Re: nelka]

Аз за твойте торти човек убивам ве Как ли ше вървят с коняче...оххх котъооу

--------------------
http://forum.abv.bg/abv/lat2cyr.php


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
deamon
emmeleia dancer
***

Регистриран: 26.08.2005
Мнения: 2990
От: Blue Winds
Re: Домашни вкусотии
    #2912559 - 04.06.2012 12:36 [Re: Suzz]

Много хубави зеленчуци в градинката си имаш! Браво

Сърмите от лапад не са ли ти по-трудни? Неговите листа са много крехки и лесно могат да се изпуснат, ако поврят дори и секунди повече във водата.

Иначе все пак направих сърми, защото листата на цвеклото бяха големи и стана лесно. Добавих и темпе към сместта с ориза. Колебаех се за някоя друга стафида, но реших че стига толкова експерименти.

Тази вечер следйогийско мисля да е нещо бързо - таратор и кашкавалки с домат и шарена сол.

--------------------
From the depths of my emptiness
Comes a feeling of inner bliss


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Suzz

***

Регистриран: 21.05.2007
Мнения: 2872
От: Greater NYC Area
Re: Домашни вкусотии
    #2912615 - 04.06.2012 15:32 [Re: deamon]

Благодаря,deamon.
Какво е темпе?
Да, листата на лапада са много крехки. Сварявам почти до готовност плънката, завивам ги и почти не ги варя, докато заврят и изключвам котлона. Имат много приятен вкус, дори по ми харесва от лозови листа.
Правя и сърми от последното растение(мисля,че на български е манголд). То е от рода на цвеклото.
Тази година за първи път садя червено цвекло и непременно ще опитам.
Иначе редовно добавям зелении към супите в последния момент, включително и марули(вместо спанак).
Става почти като Italian Wedding Soup.

(Снимката е от нета)


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
nelka
пълен член
****

Регистриран: 21.08.2005
Мнения: 4078
От: Norge
Re: Домашни вкусотии
    #2912658 - 04.06.2012 16:57 [Re: Wolf ®]

Вълчо, Вълчоооо, ясно стана, че двамата с теб сме потенциални убийци - един за торта, друг - за пица (и хубави снимки ) . И котьу и той ...
------------

Днес, тъй като превалява и не става за работа из градината, пека на поразия - хляб, гризини и разни тестени спирали с кашкавал.
И курабийки.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
звездна

***

Регистриран: 08.04.2007
Мнения: 1918
Re: Домашни вкусотии
    #2912777 - 04.06.2012 20:50 [Re: nelka]

Цитат:

Вълчо, Вълчоооо, ясно стана, че двамата с теб сме потенциални убийци - един за торта, друг - за пица (и хубави снимки ) . И котьу и той ...
------------

Днес, тъй като превалява и не става за работа из градината, пека на поразия - хляб, гризини и разни тестени спирали с кашкавал.
И курабийки.





Нелка, гости приемаш ли?
Кажи рецептата за кашкавалките, моля?

Леле, представям си как ухае у вас! Ама не дебелеете ли от тези тестени вкусотии? Аз една баница да направя и после имам чувството, че съм качила 2-3 кила.

--------------------
Sola scriptura


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
nelka
пълен член
****

Регистриран: 21.08.2005
Мнения: 4078
От: Norge
Re: Домашни вкусотии
    #2912911 - 05.06.2012 01:40 [Re: звездна]

Цитат:

Аз една баница да направя....



Е да, ама аз точно баница не правя и заради това поддържам линията безупречна

Звезде, и гости приемаме, но си много далечко. Затова само си оставаме с рецепта на този етап.
Имам едни стари снимки, ще ги поставя и тях за по-нагледно.

150 г чисто масло
300 мл “Култура“ (вид кисело мляко)
ок. 700 г брашно
амонячна сода
ким
---
яйце, настърган кашкавал
ок. 175 гр.Ц

Разтопи маслото и докато е топло, излей в него киселото мляко.
Добави брашното, кима и содата, омеси и остави известно време да престои.
Разточи, изчакай листът да се отпусне, след което намажи с яйце и наръси с кашкавал. Мини леко с точилката върху кашкавала, за да прилепне към кората.
Нарежи на лентички, хвани ги в двата края и ги завий на спирала.
Постави ги в тава и печи до добиване на кафеникав цвят.

На снимката тестото първо е нарязано и едва тогава е наръсено с кашкавал.










Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | >> (покажи всички)



Допълнителна информация
0 регистрирани и 9 анонимни потребители в момента разглеждат този форум.

Модератор:  Nadin, Hard Rock fan 

Изпечатай темата

Възможности в този форум:
Не можете да добавяте нови теми
Не можете да отговаряте на мненията
HTML - забранен
Псевдо-HTML - разрешен

Рейтинг:
Брой показвания: 12008

Мнението ти за темата:

Прехвърли се в



ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

НАЧАЛОРЕКЛАМАВРЪЗКА С НАСКОНТАКТИЗА НАС

©1999-2015 ALL.BG Всички права запазени!

Generated in 0.052 seconds in which 0.032 seconds were spent on a total of 13 queries. Zlib compression enabled.