ALL.BG форуми
ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички


Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | >> (покажи всички)
Wolf ®
М а r i n e r o
***

Регистриран: 13.03.2004
Мнения: 8743
От: Атлиман
Re: Домашни вкусотии
    #2912916 - 05.06.2012 01:46 [Re: nelka]

У-хааа .гризинки..само едно въпросче имам
Най-отдолу в печката ли слагаш тавата?

--------------------
http://forum.abv.bg/abv/lat2cyr.php


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
nelka
пълен член
****

Регистриран: 21.08.2005
Мнения: 4078
От: Norge
Re: Домашни вкусотии
    #2912923 - 05.06.2012 02:08 [Re: Wolf ®]


Аз май обикновено пека най-долу, да.
Тези понякога ги пека в две тави едновременно, на вентилатор.
Тогава поставям (пак) на най-ниското ниво, а втората тава - през едно над него.
В такъв случай малко намалявам температурата, примерно нещо като 165 гр.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
deamon
emmeleia dancer
***

Регистриран: 26.08.2005
Мнения: 2990
От: Blue Winds
Re: Домашни вкусотии
    #2913021 - 05.06.2012 12:38 [Re: Suzz]

Tempeh, което заобичах покрай постите миналите години.

За днес пак ще е нещо бързо. Тази седмица съм напълнила до дупка вечерите си с извъндомашни занимания и ще се кара на студени супички и салати + сиренца за добавка.

--------------------
From the depths of my emptiness
Comes a feeling of inner bliss


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Пипи^
суросинкява на цепленки
****

Регистриран: 09.04.2003
Мнения: 27723
Re: Домашни вкусотии
    #2913031 - 05.06.2012 12:55 [Re: nelka]

Нелко, открадвам и аз рецептата за кашкавалките
П.П. Да не съм офтопик - днес спагети с пилешко месце и зелена салата.

--------------------
Ние сме ора естете.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
звездна

***

Регистриран: 08.04.2007
Мнения: 1918
Re: Домашни вкусотии
    #2913216 - 05.06.2012 19:16 [Re: nelka]

Ммм, чудна рецепта, благодаря ти, Нелка!
А въпросното кисело мляко, да не е нещо от рода на бутермилк? То прилича малко на айран, нали? В Германия опитах този продукт за първи път и много ми хареса.

А какво за баничките...? Недей така сега...толкова ги обичам, пък ти ги набеди за дебелариуми... Сигурно щото с много сиренце и масло се правят?? А пък аз както си обичам сиренце...

--------------------
Sola scriptura


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
звездна

***

Регистриран: 08.04.2007
Мнения: 1918
Re: Домашни вкусотии
    #2913221 - 05.06.2012 19:21 [Re: Nadin]

Момичета, вижте каква интересна рецепта открих. Някой правил ли е подобно нещо, става ли лесно?

http://life.dir.bg/news.php?id=11060509

--------------------
Sola scriptura


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
nelka
пълен член
****

Регистриран: 21.08.2005
Мнения: 4078
От: Norge
Re: Домашни вкусотии
    #2913440 - 05.06.2012 23:54 [Re: Пипи^]

Цитат:

........П.П. Да не съм офтопик.....



Пипе , то и аз уж да не съм off topic споменах за спиралките, а то виж какво стана...

Звезде, това мляко е, да кажем, нещо като разбъркано кисело мляко. С нормална масленост е, 3,5%. За вкуса обаче ми е трудно да кажа, защото с всичко, което е “живо“ мляко, съм скарана.

Снимката не е моя http://www.melk.no/meieribibliotek/meierileksikon/melk/syrnet-melk/faktaark/kulturmelk/


Иначе за баничката не съм аз , ти си го каза за оширяването .
И знаеш ли, че на мен сиренцето тук ми идва малко кът. Казват, че в турските/екзотичните магазини има бяло, “нашенско“ сирене, но ето , вчера бях в такъв магазин и отново забравих да погледна. Затова баничка си правя от домашно точени кори, само с масло и малко кашкавал - че поне кашкавалът е навсякъде и не е проблем.

Ама че много писах ...ама да кажа и за рецептата с тестяната паничка. Дано не бъркам, но мисля, че Веселушка е правила такова нещо. Дано се случи да надникне и тук нашата Веселушка и евентуално да сподели впечатления от първа ръка.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Suzz

***

Регистриран: 21.05.2007
Мнения: 2872
От: Greater NYC Area
Re: Домашни вкусотии
    #2913504 - 06.06.2012 04:18 [Re: звездна]

Цитат:

А въпросното кисело мляко, да не е нещо от рода на бутермилк?




звездна, buttermilk можеш да заместиш с чаша мляко, и лъжица лимонов сок, или отцет.( ако нямаш)


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
звездна

***

Регистриран: 08.04.2007
Мнения: 1918
Re: Домашни вкусотии
    #2913509 - 06.06.2012 06:04 [Re: Suzz]

Цитат:

Цитат:

А въпросното кисело мляко, да не е нещо от рода на бутермилк?




звездна, buttermilk можеш да заместиш с чаша мляко, и лъжица лимонов сок, или отцет.( ако нямаш)




Сузана, благодаря за идеята, но и тук го видях млякото. Едно време в Германия доста си го консумирах...ама тука нещо не се сещам за него. Но знам, че присъстваше в много от немските рецепти за хлябове и въобще тестените произведения.

--------------------
Sola scriptura


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
звездна

***

Регистриран: 08.04.2007
Мнения: 1918
Re: Домашни вкусотии
    #2913512 - 06.06.2012 06:23 [Re: nelka]

Нелка, това на снимката баш на бутермилк ми прилича, явно е то. А може и да е кефир...сега се сетих и за този вариант...все едно, те са почти еднакви на вкус и консистенция.
А за сиренцето...ами би трябвало да има точно в турските магазинчета, погледни следващия път.
Баница съм правила с едно прясно сирене на топченца, нещо като едра извара e. Не може да няма и при вас.



To не е солено, не е мазно и става за диетична баничка.

А тук си признавам, че намерихме хубаво българско овче сирене и често си хапваме.

--------------------
Sola scriptura


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | >> (покажи всички)



Допълнителна информация
0 регистрирани и 11 анонимни потребители в момента разглеждат този форум.

Модератор:  Nadin, Hard Rock fan 

Изпечатай темата

Възможности в този форум:
Не можете да добавяте нови теми
Не можете да отговаряте на мненията
HTML - забранен
Псевдо-HTML - разрешен

Рейтинг:
Брой показвания: 12010

Мнението ти за темата:

Прехвърли се в



ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

НАЧАЛОРЕКЛАМАВРЪЗКА С НАСКОНТАКТИЗА НАС

©1999-2015 ALL.BG Всички права запазени!

Generated in 0.051 seconds in which 0.029 seconds were spent on a total of 13 queries. Zlib compression enabled.