ALL.BG форуми
ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички


Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | >> (покажи всички)
Dr.G
пътешественик по душа
****

Регистриран: 05.02.2002
Мнения: 13263
От: къде ли не
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3183011 - 19.07.2014 09:30 [Re: huligankata]

Изглежда прекрасно Остава да пуснеш и рецептата, че да й се насладим и ние.

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Анонимен
Нерегистриран




Post deleted by Nadin
    #3183035 - 19.07.2014 12:07 [Re: huligankata]



Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
huligankata
новак


Регистриран: 25.09.2011
Мнения: 36
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3183214 - 19.07.2014 22:39 [Re: ]

Dr.G , RedMerlot, благодаря радвам се, че ви се е харесала давам веднагически рецептата
ШОКОЛАДОВО МАЛИНОВА МУС ТОРТА


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Dr.G
пътешественик по душа
****

Регистриран: 05.02.2002
Мнения: 13263
От: къде ли не
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3183356 - 20.07.2014 09:59 [Re: huligankata]

Благодаря, ще й се развихрим някой слънчев ден!

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Dr.G
пътешественик по душа
****

Регистриран: 05.02.2002
Мнения: 13263
От: къде ли не
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3198153 - 05.09.2014 10:01 [Re: Dr.G]

Вчера сътворих един шоколадов кекс с тъмна бира. Е, бирата не беше точно много тъмна, а по-скоро червенееща с аромат на малини, но то защото по погрешка някой я беше донесъл у дома, а никой не пие такива странни питиета. Та трябваше да се оползотвори подобаващо.
Получи се доста добре. На външен вид не се различава от нормалния шоколадов кекс, даже и заливка му метнах със шоколадов ганаш (а ла Жак Пепен). И на вкус си е шоколадов кекс. Преполовихме го вече.
Рецептата е класиката плюс бира вместо кисело мляко.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Dr.G
пътешественик по душа
****

Регистриран: 05.02.2002
Мнения: 13263
От: къде ли не
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3202488 - 22.09.2014 15:15 [Re: Dr.G] Прикрепен файл (42 тегления)

Тук изглежда започвам да си говоря сама. Надявам се не е форма на шизофрения

Понеже не открих рецепта за крем "Дипломат" реших да ровя из мрежата. Попаднах на поне 15 различни. Интересното е, че на места до голяма степен рецептите се припокриваха с баварския крем.
В крайна сметка реших и го направих нещо средно между двете и се получи добре. Класическия млечен крем със жълтъци, прясно мляко, захар и ванилия, плюс 2-3 с.л. брашно, след което добавих едно пакетче желатин. Като поизстина към сместта сложих бита сметана и разбитите на твърд сняг белтъци.
В чашките и в хладилника - за около час и половина стегна добре. Четох, че е добре да се прави в два цвята (с карамел или с какао), но нямах достатъчно време да доукрасявам рецептата. Затова така - едноцветен и с малко малини отгоре за фасон.
Снимката ми (да не повярваш че изобщо има такава) нещо не успях да я фокусирам, но това са първите ми опити, така че ще ме извините



Редактирано от Dr.G (22.09.2014 15:16)


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Пипи^
суросинкява на цепленки
****

Регистриран: 09.04.2003
Мнения: 27336
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3204551 - 28.09.2014 21:38 [Re: Dr.G]

Един от най-сполучливите варианти на крем Дипломат съм хапвала по комунистическо време в един софийски ресторант, не помня името. Беше гарниран със сладко от зелени смокини, разкошотия някаква беше.
И твоят изглежда страхотно с тия малинки.

--------------------
Ние сме ора естете.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
DianaS
неориентиран
***

Регистриран: 21.09.2014
Мнения: 13
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3210908 - 18.10.2014 00:04 [Re: Пипи^]

От мен едни мини чийзкейкчета )
мини чийзкейк
Не знам защо не мога да кача направо картинка. Няколко пъти пробвах и не стана...

Редактирано от DianaS (18.10.2014 00:10)


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Dr.G
пътешественик по душа
****

Регистриран: 05.02.2002
Мнения: 13263
От: къде ли не
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3215544 - 30.10.2014 07:18 [Re: DianaS]

Вчера, в момент на излишно свободно време забърках ето този Сладкиш със сини сливи .
Нещо уж познато, но все пак малко различно и добре формулирано като рецепта. Получи се изненадващо добре.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Very Happy
мама
****

Регистриран: 12.08.2003
Мнения: 1140
От: Chicago
Re: Торти, сладкиши и други сладки изкушения
    #3259216 - 10.03.2015 10:52 [Re: MyXa]

МуХа, някъде беше писала за хубава сладкарница в София, но не мога да намеря поста. Кажи пак как се казваше, моля! Мерси предварително!

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Страници: 1 | 2 | 3 | >> (покажи всички)



Допълнителна информация
0 регистрирани и 3 анонимни потребители в момента разглеждат този форум.

Модератор:  Nadin, Hard Rock fan 

Изпечатай темата

Възможности в този форум:
Не можете да добавяте нови теми
Не можете да отговаряте на мненията
HTML - забранен
Псевдо-HTML - разрешен

Рейтинг:
Брой показвания: 10670

Мнението ти за темата:

Прехвърли се в



ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

НАЧАЛОРЕКЛАМАВРЪЗКА С НАСКОНТАКТИЗА НАС

©1999-2015 ALL.BG Всички права запазени!

Generated in 0.024 seconds in which 0.004 seconds were spent on a total of 13 queries. Zlib compression enabled.