ALL.BG форуми
ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички


Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички)
Пипи^
суросинкява на цепленки
****

Регистриран: 09.04.2003
Мнения: 27702
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3456261 - 22.02.2019 00:13 [Re: Цецо]

Цитат:

Тиквена супа още не съм правил. Но ми остана едно парче от вчерашния тиквеник. Може да се пробвам.
Правил съм супа от моркови и портокали. Слага се и сметана. Дали на тиквената няма да върви такова нещо?




Да, може да се добави и сметана.
Я дай малко продробности за тая супа от морков и портокал, че звучи интересно.

--------------------
Ние сме ора естете.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Цецо
ПИЧ
***

Регистриран: 02.04.2003
Мнения: 10393
От: Карлово, BG
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3456286 - 22.02.2019 09:04 [Re: Пипи^]

То е крем супа. От портокалите се използва сока. Ама трябва да намеря рецептата, щото не я помня. Беше в някаква лъскава книга с разни екзотики. Като я намеря ще я пусна.

--------------------
Биват прочути и забранени. Те са измислили дясно и ляво
и мислят петото измерение. Непримирими към бог и дявол.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Сияйна
заслужил ветеран
***

Регистриран: 08.11.2004
Мнения: 1764
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3456313 - 22.02.2019 16:00 [Re: Пипи^]

В черешката на тортата преди две седмици готвиха крем-супа от тиквички, и оттогава все се каня и аз да приготвя.2-3 тиквички обелени ги пуснаха в тенджера с малко краве масло и поръсиха с чер пипер и сол.Съпругата на музиканта я приготви и каза, че те си пускали вода и няма нужда от такава, добавиха и 2-3 парчета от тиква, свариха и пасираха.През седмицата нямам време, почивните дни кулинарствам.
Да питам, а сметаната каква е растителна или заквасена/от животински произход/?


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Сияйна
заслужил ветеран
***

Регистриран: 08.11.2004
Мнения: 1764
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3456314 - 22.02.2019 16:10 [Re: nelka]

Nelka, броколите само сварени ли ги поднасяш? У нас така без нищо не се харесват или качеството при нас предполагам е лошо....Приятел на сина ми е ходил на бригада в Англия и като дойде в къщи погледна какво съм купила и каза, че тези ги отделяли за животни, а за магазините били били "по-нежни".Оттогава не съм купувала, вземам само карфиол

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
nelka
пълен член
****

Регистриран: 21.08.2005
Мнения: 4077
От: Norge
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3456350 - 23.02.2019 15:28 [Re: Сияйна]

Пипе, идвай насам, точно майсторя два броя
А за тиквите, наистина не съм вкусвала от безброй години.
Помня, някога маминка (това по варненски ) правеше и варена, и печена, сега се опитвам да си спомня коя ми харесваше повече ...май беше варената, си мисля.
През есента на 99-а живяхме за малко в България и едни приятелчета ни донесоха една хууубава „цигулка“ - домашна, сладка. Така казаха хората.
Непотвърдено.
На мен ми дойде идеално за украса в една група цветя и така се спомина тиквата след известно време, неразрязана


Сияйна, да, брокколито само така го правя - едва-едва да омекне, и нищо друго. Освен сол, де.
Но може и да има нещо вярно в това, което казва синът ти?
Например приятелката, когато ми гостува, не вкусва брокколи, освен на супа. Казва, че във Варна е опитвала и не го харесва.

Но е истина, че и тук то малко се различава на вкус. Някои са много приятни, ароматни, докато други се ядат ако не насила, то без удоволствие. Но то е така с всички зеленчуци и плодове.
Понякога си сварявам една цяла розетка и се навечерям с нея тук пред екрана.
Аз и с карфиола така, но той - суров.

Крем-супа от тиквички прави приятелката и става много хубава. Но тя добавя вода.

Сметана, аз поне, ползвам единствено млечна. Незаквасена. Другата използвам само за гарнитура към нещо.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Dr.G
пътешественик по душа
****

Регистриран: 05.02.2002
Мнения: 13289
От: къде ли не
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3459838 - 25.04.2019 22:45 [Re: Пипи^]

Лелелееее, зачудих се на кого да отговоря. Лоши навици придобиваме по край новите "социални мрежи".
С нищо не мога да се похваля като постижение, че напоследък нямам вдъхновение за кулинарстване. Но пък си е готино да отвориш форума и да видиш, че все още има живи хора тук!
Противно на всички правила, и понеже утре почивам, съм се заканила на козунаци (ако не ми мине котка път и не ми се доспи повече от обичайното). Вече толкова много рецепти се навъдиха, че се чудя как да го приготвя. Накрая ще импровизирам вероятно. Очаквам морална подкрепа че не съм месила от няколко години.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Пипи^
суросинкява на цепленки
****

Регистриран: 09.04.2003
Мнения: 27702
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3462768 - 14.06.2019 20:44 [Re: Dr.G]

Цитат:

Очаквам морална подкрепа че не съм месила от няколко години.




С теб сме, докторе! Покажи после резултатът!
И аз нямам някакви големи постижения в кухнята напоследък, просто нямам време за това. Караме на аспержи - кеф ти зелени, кеф ти бели. Обожавам ги! А и лесно се приготвят.

--------------------
Ние сме ора естете.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Dr.G
пътешественик по душа
****

Регистриран: 05.02.2002
Мнения: 13289
От: къде ли не
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3464583 - 10.07.2019 23:12 [Re: Пипи^]

Разминах се с козунаците тази година

А лятото (по традиция вече) ми е забранено да готвя. Ако включа фурната съм заплашена от изгонване . Затова - салати.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
NadinАдминистратор
Charmed
****

Регистриран: 17.05.2002
Мнения: 29560
От: The Windy City
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3474886 - 16.01.2020 05:12 [Re: Dr.G]

Здравейте, ако въобще някой е останал наоколо.

Отдавна не съм писала тук.
Днес влязох за рецептета за "Chicken Marsala", от избраните рецепти. Стана добре.

Утре ще се боря с китайска супа, само докато намеря подправките и почти се отказах от начинанието. В крайна сметка имам 7 шишенца с пасти и подправки. Ще оитам.

Темата ми липсваше, както и вие моочета. Форумите ми липсваха
също.
Поздрви!

--------------------
Ако искаш да бъдеш чут, първо се научи да слушаш.

Редактирано от Nadin (16.01.2020 05:16)


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Цецо
ПИЧ
***

Регистриран: 02.04.2003
Мнения: 10393
От: Карлово, BG
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3474892 - 16.01.2020 11:33 [Re: Nadin]

Навъртаме се чат-пат тук-таме...

На мен пък ми подариха уок. Първият опит не беше пълен провал, ама не беше и далекоизточно. Сега се чудя какво да направя в него, дето да наподобява китайска или подобни кухни.
Готвенето в уок много прилича на готвене в тиган, само дето няма нищо общо.

--------------------
Биват прочути и забранени. Те са измислили дясно и ляво
и мислят петото измерение. Непримирими към бог и дявол.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички)



Допълнителна информация
0 регистрирани и 35 анонимни потребители в момента разглеждат този форум.

Модератор:  Nadin, Hard Rock fan 

Изпечатай темата

Възможности в този форум:
Не можете да добавяте нови теми
Не можете да отговаряте на мненията
HTML - забранен
Псевдо-HTML - разрешен

Рейтинг: *****
Брой показвания: 7904

Мнението ти за темата:

Прехвърли се в



ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

НАЧАЛОРЕКЛАМАВРЪЗКА С НАСКОНТАКТИЗА НАС

©1999-2015 ALL.BG Всички права запазени!

Generated in 0.026 seconds in which 0.004 seconds were spent on a total of 13 queries. Zlib compression enabled.