ALL.BG форуми
ALL.BG поща форуми чат стая обяви картички


Форуми » Хоби и Развлечения » Кулинарно изкуство

Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички)
NadinАдминистратор
Charmed
****

Регистриран: 17.05.2002
Мнения: 29560
От: The Windy City
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3475759 - 02.02.2020 18:27 [Re: Пипи^]

Ще пека рибица (4 парчета) с балсамов оцет на фурна Такова нещо не съм пекла по този начин. Пише само 20 минути на 500 Ф?
Някой да е правил?

--------------------
Ако искаш да бъдеш чут, първо се научи да слушаш.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Цецо
ПИЧ
***

Регистриран: 02.04.2003
Мнения: 10393
От: Карлово, BG
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3475767 - 02.02.2020 21:06 [Re: Пипи^]

Ми може и да има, ама никой не го отразява... А мислех да споделя първите ми опити и впечатления от далекоизточната азиатска кухня и готвенето в уок. Писах, че са ми подарили такова чудо, обаче никой не го отрази.
Нищо де, аз си тренирам и сам.

--------------------
Биват прочути и забранени. Те са измислили дясно и ляво
и мислят петото измерение. Непримирими към бог и дявол.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Цецо
ПИЧ
***

Регистриран: 02.04.2003
Мнения: 10393
От: Карлово, BG
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3475768 - 02.02.2020 21:15 [Re: Nadin]

Сигурно вече си ги сложила, ама според мен ще се препекат отвън и ще останат полусурови от вътре. Дори и да са мариновани в оцета. Дето му викат - мидиум.
(Правих една рецепта, дето пишеше, че се пече 15 минути. Ами не бяха 15, а 45. И температурата не беше коректна.)

--------------------
Биват прочути и забранени. Те са измислили дясно и ляво
и мислят петото измерение. Непримирими към бог и дявол.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Пипи^
суросинкява на цепленки
****

Регистриран: 09.04.2003
Мнения: 27702
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3475769 - 02.02.2020 21:21 [Re: Цецо]

Ами споделяй, де. Моят мъж тоя месец има много извънредничасове и не ходи на работа, всеки ден ме посреща с някоя интересна манджа от нета. Тва мъжете съм ви признала в кухнята. Затова не се дърпай, а споделяй!
Тя тая тема беше съвсем замряла, затова и никой не е обърнал внимание. Оф, то и целия форум, като изключим амераиканските размисли и страсти. И чат-пат откачалския.

--------------------
Ние сме ора естете.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Dr.G
пътешественик по душа
****

Регистриран: 05.02.2002
Мнения: 13289
От: къде ли не
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3475805 - 03.02.2020 10:43 [Re: Цецо]

Поднасям извинения

И да споделя нещо, което ни поднесоха по време на едно импровизирано парти с барбекю през уикенда: свински ребърца, сварени в тъмна бира и след това запечени във фурната, с барбекю сос (готов, от магазина).
Бяха се получили чуднички.
Възнамерявам в някоя от свободните ми вечери да експериментирам и да ги направя.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Hard Rock fanМодератор

***

Регистриран: 07.01.2003
Мнения: 33494
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3475814 - 03.02.2020 17:46 [Re: Nadin]

Рибицата е крехко месо, ама на мене 20 минути ми се струват малко....
Иначе звучи добре с балсамовия оцет, в момента е последната ми слабост, във всяка салата си го слагам. Открих го ужасно случайно, покрай карамелизация на лук (което не бях правила, ама е много готино) и не знам защо все съм го подминавала. Преди само лимон ползвах за салата, сега само балсамов оцет, а и за маринати на месо е супер.

ПС. Кажи после как е станало.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Цецо
ПИЧ
***

Регистриран: 02.04.2003
Мнения: 10393
От: Карлово, BG
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3475825 - 03.02.2020 20:07 [Re: Dr.G]

Приемам ги!
Към теб, Пипи и всички останали - ще споделям бе, стига да има какво. Ама малко се почувствах пренебрегнат. Никой не забеляза, че и мъж (непризнаващ Истамбулската конвенция!) пише тук.

--------------------
Биват прочути и забранени. Те са измислили дясно и ляво
и мислят петото измерение. Непримирими към бог и дявол.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Цецо
ПИЧ
***

Регистриран: 02.04.2003
Мнения: 10393
От: Карлово, BG
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3475826 - 03.02.2020 20:11 [Re: Пипи^]

Цитат:

всеки ден ме посреща с някоя интересна манджа от нета.




Ама той ли я готви, или ти дава идеи?
Щото аз питам, питам за идеи и накрая готвя каквото ми дойде на ум. Щото всички викат "Ми не знам...". Ми като не знаете, тва е положението!

--------------------
Биват прочути и забранени. Те са измислили дясно и ляво
и мислят петото измерение. Непримирими към бог и дявол.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
NadinАдминистратор
Charmed
****

Регистриран: 17.05.2002
Мнения: 29560
От: The Windy City
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3475853 - 04.02.2020 17:15 [Re: Hard Rock fan]

Цитат:

Рибицата е крехко месо, ама на мене 20 минути ми се струват малко....
Иначе звучи добре с балсамовия оцет, в момента е последната ми слабост, във всяка салата си го слагам.

ПС. Кажи после как е станало.



Стана, но не 20 минути, а 40.

Рибиците се подсушават, овалват в подправки, тук бях малко несигурна, как подправките и балсамовия оцет ще се комбинират, но стана добре.
След подправките се правят плитки разрези, в тях се слагат строшени скалидки чесън, полива се с балсамов оцет, добавя се и малко зехтин.
Пече се в предварително загрята на 500 Ф фурна.

--------------------
Ако искаш да бъдеш чут, първо се научи да слушаш.


Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Dr.G
пътешественик по душа
****

Регистриран: 05.02.2002
Мнения: 13289
От: къде ли не
Re: Кулинарни опити, постижения и подвизи
    #3475867 - 04.02.2020 21:23 [Re: Nadin]

Имам едно замразено парченце, ще взема да го опитам през почивните дни

Екстри: Изпечатай мнението   Напомни ми!   Уведоми модератора  
Страници: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | >> (покажи всички)



Допълнителна информация
0 регистрирани и 45 анонимни потребители в момента разглеждат този форум.

Модератор:  Nadin, Hard Rock fan 

Изпечатай темата

Възможности в този форум:
Не можете да добавяте нови теми
Не можете да отговаряте на мненията
HTML - забранен
Псевдо-HTML - разрешен

Рейтинг: *****
Брой показвания: 7897

Мнението ти за темата:

Прехвърли се в



ALL.BG не носи отговорност за съдържанието на мненията, публикувани във форумите.

НАЧАЛОРЕКЛАМАВРЪЗКА С НАСКОНТАКТИЗА НАС

©1999-2015 ALL.BG Всички права запазени!

Generated in 0.025 seconds in which 0.004 seconds were spent on a total of 13 queries. Zlib compression enabled.